Lawasz ze szprotami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować lawasz ze szprotami? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Majonez można zastąpić jogurtem z dodatkiem łyżeczki musztardy. Dostosuj ilość czosnku według swoich upodobań i upodobań. Można dodać go więcej lub całkowicie się go pozbyć.

2. KROK 2

   

   Umyj i obierz marchewki. Gotuj, aż będzie gotowe. W zależności od wielkości i odmiany marchwi może to zająć od 10 do 15 minut. Gotowość można łatwo sprawdzić przekłuwając marchewkę nożem. Jeśli nóż łatwo wchodzi w marchewkę, oznacza to, że jest ugotowana. Jeśli nie, zostaw go, aby jeszcze trochę ugotował.

3. KROK 3

   

   Ostudzić ugotowane marchewki i zetrzeć je na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Jeśli nie lubisz mocnego smaku cebuli, możesz zalać ją wrzątkiem na minutę, a następnie odcedzić. Pomoże to złagodzić smak cebuli.

5. KROK 5

   

   Jajka na twardo ugotuj w osolonej wodzie. Jest to konieczne, aby skorupa nie pękła podczas gotowania. Jajka gotuj przez 10-12 minut po zagotowaniu wody. Dzięki temu żółtko i białko całkowicie się połączą, co ułatwi zetarcie jajek. Namocz jajka na twardo w zimnej wodzie przez 10-15 minut, aby lepiej się obierały.

6. KROK 6

   

   Ugotowane jajka zetrzeć na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Otwórz słoik szprotów i spuść olej. Jeśli tego nie zrobisz, nadzienie będzie zbyt płynne i zbyt tłuste.

8. KROK 8

   

   Rozgnieć szproty widelcem. W razie potrzeby możesz zostawić rybę w całości.

9. KROK 9

   

   Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę i dodaj do majonezu. Zamieszać. Stacja benzynowa jest gotowa.

10. KROK 10

    

    Opłucz ryż, aż będzie czysty. Umieścić go w małym rondelku lub rondelku, zalać czystą wodą w proporcji 1:1,5 (na 70 gramów ryżu potrzeba około 110 ml wody). Doprowadzić do wrzenia, dodać odrobinę soli i gotować na małym ogniu do miękkości.

11. KROK 11

    

    Połóż jeden arkusz chleba pita na powierzchni roboczej i posmaruj połową dressingu.

12. KROK 12

    

    Na brzeg chleba pita połóż pasek cebuli, obok ułóż szproty, następnie ryż, a na końcu jajka i marchewkę. Ułóż warstwy nadzienia blisko siebie.

13. KROK 13

    

    Napełniony chleb pita przykryj drugim arkuszem chleba pita i lekko dociśnij ręką. Posmaruj wierzch chleba pita drugą połową dressingu.

14. KROK 14

    

    Bardzo ostrożnie zwiń chleb pita w bułkę. Nie dociskaj zbyt mocno, aby nadzienie nie wyciekło.

15. KROK 15

    

    Gotową bułkę zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny lub dłużej.

16. KROK 16

    

    Po pół godzinie bułkę można podawać. Lepiej jest przeciąć tę bułkę po przekątnej, dzięki czemu przystawka będzie wyglądać piękniej i apetyczniej. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

16.09.2023

4.8

Lawasz ze szprotami to szybkie, proste i bardzo smaczne danie, które można podać jako przystawkę. Tak też zrobiłem, tyle że zastąpiłem cebulę zieloną cebulką i nie dodałem ryżu. Ugotowałam marchewkę i jajka, zetrzyłam je na drobnej tarce, szproty rozgnieciłam widelcem, a cebulę drobno posiekałam. Zmiażdżyłam czosnek i wymieszałam go z majonezem. Posmarowała arkusz lawaszu majonezem i czosnkiem, ułożyła w rzędach marchewki, szproty, jajka i zieloną cebulę. Pokryte drugą warstwą chleba pita i również polane sosem majonezowym. Zwinąłem, zawinąłem w folię i włożyłem do lodówki na 1 godzinę. Pokrój go na porcje. Doskonała i smaczna przekąska, za przepis której dziękuję autorowi.

Moderatorka Ksenia

16.09.2023

4.5

Lawasz ze szprotami to bardzo ciekawa przystawka. Przede wszystkim zaskakuje niezwykłym smakiem. Szproty tutaj są bardzo podobne do saury w puszkach, ale smak szprotów zostaje zachowany. Wszystkie składniki łączą się ze sobą absolutnie idealnie do smaku. Bardzo smaczne, bardzo nietypowe. Dziękuję bardzo za przepis!