Rodzynki ryżowe Kutya Rozhdestvenskaya

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Mak zalać wrzącą wodą i pozostawić na 1-2 godziny.

2. KROK 2

   

   Wrzącą wodą zalej także suszone morele i rodzynki w jednej misce i odstaw na 1-2 godziny.

3. KROK 3

   

   Odcedź wodę z suszonych moreli i rodzynek, uzupełnij objętość do 1,5 szklanki i wlej do rondla.

4. KROK 4

   

   Umyty ryż włóż do wody.

5. KROK 5

   

   Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe.

6. KROK 6

   

   Orzechy włoskie posiekaj (lub posiekaj, jak lubisz).

7. KROK 7

   

   Migdały zmiel w blenderze (lub jak wolisz).

8. KROK 8

   

   Suszone morele pokroić tak, aby były tej samej wielkości co rodzynki.

9. KROK 9

   

   Do gotowego ryżu dodać miód i wymieszać. W ryżu powinno pozostać trochę wody, wystarczające do wymieszania miodu

10. KROK 10

    

    Mak odlać z większości wody, a mak z pozostałą wodą ubić w blenderze (lub zmielić w moździerzu lub przepuścić przez maszynkę do mięsa).

11. KROK 11

    

    Do jednej wygodnej miski włóż suszone morele z rodzynkami i orzechami, dodaj sok z maku.

12. KROK 12

    

    Dodać ciepły ryż i wymieszać.

13. KROK 13

    

    Ryż kutia jest gotowy na Boże Narodzenie. Udekoruj według własnego uznania i podawaj na świąteczny stół.