Hej, koreańskie mięso

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 13 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić heh z mięsa po koreańsku? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Lepiej jest użyć polędwicy wieprzowej lub polędwicy, aby mięso było bardziej miękkie i delikatne. Ocet winny można zastąpić innym do smaku. Mięso umyj, osusz ręcznikiem papierowym, w razie potrzeby odetnij tłuszcz i żyłki. Mięso pokroić w cienkie paski. Przygotowane mięso ponownie opłucz i osusz papierowymi ręcznikami.

2. KROK 2

   

   Postaw patelnię na ogniu i rozgrzej ją bez oleju. Przygotowane mięso ułożyć na rozgrzanej patelni i całkowicie odparować z niego płyn. Następnie wlać łyżkę oleju roślinnego, dodać trochę soli i smażyć mięso przez 10 minut, aż lekko się zarumieni, ciągle mieszając. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Marchewkę obrać, opłukać pod bieżącą wodą i zetrzeć na tarce do sałatek koreańskich. Jeśli nie ma takiego urządzenia, możesz pokroić marchewkę nożem w cienkie paski, nie wpłynie to na smak.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Obierz ząbki czosnku i zetrzyj je na drobnej tarce lub przepuść przez prasę.

5. KROK 5

   

   Przygotowane marchewki i cebulę włóż do głębokiej miski.

6. KROK 6

   

   Do miski z warzywami dodaj mięso.

7. KROK 7

   

   Wlać sos sojowy, olej roślinny, ocet winny, dodać posiekany czosnek, sól, czarny i czerwony pieprz.

8. KROK 8

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj i włóż miskę do lodówki na noc, aby zamarynować. Danie jest gotowe

Komentarze do przepisu

Rachela

24.12.2023

5

Znam tylko przepis na rybę heh. Udostępniam film z przepisem, może ktoś będzie zainteresowany.

Eleno4ka

24.12.2023

4.7

Zrobiłam khe z mięsa po koreańsku. Przygotowałam według autorskiego przepisu