Naleśniki na pizzę z kefirem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki jak pizza z kefirem? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Możesz zmieniać ich skład według własnych upodobań - zmieniając nadzienie według własnego gustu. Można użyć dowolnej kiełbasy: gotowanej, półwędzonej, wędzonej, ale można też wziąć szynkę, kiełbaski. Kiełbasę drobno posiekać nożem lub zetrzeć na grubej tarce.

2. KROK 2

   

   Możesz także użyć dowolnego sera, ale lepiej jest wziąć twardy ser, który dobrze się topi. Użyłam dwóch serów: twardego i kiełbasianego, wyszło bardziej aromatyczne i smaczne. Zetrzyj ser na grubej tarce.

3. KROK 3

   

   Wybieraj pomidory soczyste, ale bez dużej ilości soku. Jeśli chcesz, możesz usunąć skórkę z pomidora. Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.

4. KROK 4

   

   Świeże zioła umyć, osuszyć i drobno posiekać nożem. Można dodać także zieloną lub cebulę, drobno posiekaną nożem.

5. KROK 5

   

   Do głębokiej miski wbij jajo kurze i ubij je widelcem lub ubijaj, aż mieszanina uzyska jednorodną konsystencję.

6. KROK 6

   

   Wszystkie przygotowane składniki umieścić w misce z masą jajeczną.

7. KROK 7

   

   Do miski wlać kefir (dowolna zawartość tłuszczu, w zależności od smaku i dostępności). Dodaj sodę (zamiast sody możesz użyć proszku do pieczenia, ale lepiej dodać go z mąką). Zamieszaj miksturę. Dodać sól i mielony czarny pieprz do smaku, ale należy uważać z przyprawami, gdyż kiełbasa i ser zawierają już te dodatki.

8. KROK 8

   

   Do powstałej masy dodać przesianą mąkę pszenną i zagnieść ciasto. Być może zajmie ci to mniej lub więcej mąki niż w przypadku mnie. Skoncentruj się na konsystencji ciasta. Powinno być gęste, ale nie za gęste.

9. KROK 9

   

   Wlać olej roślinny na patelnię. Podgrzej to. Na patelnię kładziemy łyżkę ciasta, formując małe naleśniki. Smaż je około 2-3 minuty na średnim ogniu z jednej strony.

10. KROK 10

    

    Następnie przewróć szpatułką na drugą stronę i kontynuuj smażenie naleśników po drugiej stronie przez kilka minut. Następnie przykryj patelnię pokrywką i trzymaj naleśniki na patelni jeszcze przez kilka minut, aby dobrze się upiekły w środku. Zdejmij naleśniki z patelni na papierowy ręcznik, aby nadmiar oleju wchłonął się w papier. Następnie przełóż naleśniki na półmisek. Podawaj pizzę ze śmietaną, majonezem lub innym sosem do smaku. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mya-cha

19.08.2023

4.7

Znam tę opcję - naleśniki z serem. Teraz spróbuję dodać kiełbasę.

Natalia M

19.08.2023

5

W weekend usmażyłam na przekąskę placuszki z pizzy kefirowej. Został tylko kawałek gotowanej kiełbasy i sera. Najpierw zagnieciłam ciasto, a następnie dodałam nadzienie, żeby mąka się nie zlepiła. Oprócz kiełbasy i sera dodałam natkę pietruszki z kolendrą i mały pomidorek. Naleśniki do pizzy smażone są szybko i łatwo. Po usmażeniu układałam je na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu. Te przysmaki naprawdę smakują jak pizza, zwłaszcza na gorąco. Do sosu zmieszałam ketchup ze śmietaną. Mini pizze z sosem są bardzo smaczne, po prostu cudowne. Kawałki kiełbasy i pomidora smakują dobrze. A ser się wyprostował i trochę rozciągnął. Przepis jest świetny!