Japońskie kulki ryżowe z serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić japońskie kulki ryżowe z serem? Najpierw ugotuj ryż na kulki. Jak gotować ryż? Odmierz wymaganą ilość ryżu i dokładnie opłucz pod kranem. Następnie napełnij go wodą w proporcji 1:1, dodaj odrobinę soli. Ryż ugotuj w rondlu na średnim ogniu bez pokrywki. Czas gotowania po zagotowaniu wody wynosi 10 minut. Woda powinna całkowicie wchłonąć się w ryż. Pozostaw do ostygnięcia. Okrągły ryż działa najlepiej.

2. KROK 2

   

   Przygotuj nadzienie serowe. Jak zrobić nadzienie? Obierz cebulę i drobno posiekaj. Obierz także czosnek i przepuść go przez prasę. Na patelnię włóż przygotowaną cebulę i czosnek, zalej połowę bulionu z kurczaka i postaw patelnię na małym ogniu. Dusić warzywa, aż płyn całkowicie odparuje. Następnie wlej resztę bulionu i pozwól mu ponownie się wchłonąć.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj ser. Nadaje się każdy ser, pod warunkiem, że jest wysokiej jakości, nie zawiera substytutów tłuszczu mlecznego i dobrze się topi. Gdy bulion na patelni zostanie wchłonięty, dodać starty ser. Wymieszać ser z cebulą, zdjąć nadzienie serowe z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Nadzienie jest gotowe.

4. KROK 4

   

   Przygotuj panierkę. Aby to zrobić, weź trzy pojemniki. Mogą to być spodki lub na przykład małe miski. Do jednego pojemnika wsyp mąkę pszenną, do drugiego bułkę tartą, a do trzeciego wbij jajko. Lekko ubij jajko widelcem.

5. KROK 5

   

   Zwilż ręce wodą i uformuj z ryżu kulki, nadziewając je serem, cebulą i czosnkiem. Wygodnie jest to zrobić w dłoni - najpierw połóż na niej warstwę ryżu, a następnie łyżkę nadzienia. Za pomocą dłoni owiń ryż wokół nadzienia. Zwiń w kulkę.

6. KROK 6

   

   Każdą kulkę ryżową najpierw obtocz w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej. Połóż go na talerzu lub desce do krojenia. Zużyj w ten sposób całe nadzienie z ryżu i sera. Przygotowane kulki ryżowe włóż do lodówki na 1,5 godziny.

7. KROK 7

   

   Po tym czasie wyjąć kulki z lodówki. Następnie przygotuj kulki na jeden z trzech sposobów. Lub usmaż je na maśle na patelni lub usmaż na głębokim tłuszczu w dużej ilości oleju roślinnego. Następnie usmażone kuleczki układamy na ręcznikach papierowych lub serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Ewentualnie, tak jak ja, piecz kulki w piekarniku na blasze wyłożonej pergaminem w temperaturze 200°C przez 25-30 minut.

8. KROK 8

   

   Upieczone w piekarniku kuleczki okazują się bardziej dietetyczne. Podawać kulki ryżowe z gorącym serem, z sosem pomidorowym lub śmietanowym. Dobrze komponują się także ze świeżymi warzywami.

Komentarze do przepisu

Nata

16.12.2023

4.6

Zobacz jak jeszcze możesz przygotować kulki ryżowe onigri. Ślicznotki!

Sura

16.12.2023

4.5

Dzisiaj przygotowałem taki formularz.