Gorąca przekąska z łososiem na świąteczny stół

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Do przygotowania przystawki potrzebujemy kawałka świeżego łososia, z którego usuwamy skórę i usuwamy wszystkie ości.

2. KROK 2

   

   Kroić cebule.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej piec, wlej olej roślinny na patelnię, dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta w wysokiej temperaturze.

4. KROK 4

   

   Posiekaj koperek i natkę pietruszki.

5. KROK 5

   

   Dodaj warzywa do patelni z cebulą i dobrze podsmaż szpatułką.

6. KROK 6

   

   Do cebuli i ziół dodać ocet balsamiczny.

7. KROK 7

   

   Smaż przez kolejne dwie minuty i wyjmij z pieca.

8. KROK 8

   

   Rozbij dwa jajka, oddziel żółtka od białek i umieść je w filiżance.

9. KROK 9

   

   Do żółtek dodać bułkę tartą i dobrze wymieszać.

10. KROK 10

    

    Do bułki tartej i żółtka dodać podsmażoną cebulę i zioła.

11. KROK 11

    

    Dokładnie wymieszaj i uzyskaj sos na przystawkę.

12. KROK 12

    

    Dobrze natłuszczamy spód i boki formy olejem roślinnym i wkładamy do niej warstwę ryżu, którą zagęszczamy do centymetra.

13. KROK 13

    

    Rybę pokroić na kawałki, włożyć do miski, posolić do smaku, dodać przyprawy do ryb, doprawić olejem roślinnym i równomiernie ułożyć kawałki ryby na ryżu.

14. KROK 14

    

    Przygotowanym sosem równomiernie rozsmaruj łososia. Włącz piekarnik na 200 stopni i piecz przez 25 minut.

15. KROK 15

    

    Oczyszczamy, myjemy, kroimy pieczarki i wrzucamy na patelnię o najwyższej temperaturze.

16. KROK 16

    

    Dodaj olej roślinny i zioła, smaż jeszcze kilka minut, sól i pieprz do smaku.

17. KROK 17

    

    Wyciągamy nasze naczynie z piekarnika, równomiernie rozprowadzamy smażone grzyby na wierzchu i przykrywamy pokrywką na pięć minut.

18. KROK 18

    

    Ostrożnie wyjmij formę i podawaj danie na świątecznym stole.

19. KROK 19

    

    Gotujemy pysznie, gotujemy prosto, wspólnie w domu przygotowujemy sylwestrowe przekąski z rybami!