Domowy koniak na bazie alkoholu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić domowy koniak z alkoholu? Przygotuj jedzenie. Na początek opłucz korę dębu pod zimną bieżącą wodą i wyrzuć ją na durszlak.

2. KROK 2

   

   Teraz przygotuj przyprawy. Będziesz potrzebować kolendry, cynamonu i gałki muszkatołowej. Wszystko jest w stanie zmiażdżonym. Doprawiania potrzeba bardzo mało, dosłownie na czubku noża. Jeśli masz całe nasiona kolendry, nie ma problemu, będzie bardziej pachnące. Wystarczy rozgnieść nasiona grzbietem łyżki lub w specjalnym moździerzu. Będziesz także potrzebować dwóch pachnących goździków. Zostaw je w całości.

3. KROK 3

   

   Następnie chcę zauważyć, że w przypadku tego przepisu należy wziąć alkohol o temperaturze 48 stopni. Jeśli nie masz takiej pod ręką, śmiało możesz ją zastąpić dobrą, sprawdzoną wódką. Mam ten alkohol i cenię go jak oczko w głowie, tylko na specjalne okazje. Wlej więc alkohol do czystego, suchego pojemnika. Pożądane jest, aby było to szkło.

4. KROK 4

   

   Dodaj wszystkie przyprawy do pojemnika. Wyślij tam wcześniej przygotowaną korę dębu.

5. KROK 5

   

   Ostatnim krokiem jest dodanie granulowanego cukru.

6. KROK 6

   

   Dokładnie wymieszaj powstały napój, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą. W razie potrzeby można skarmelizować cukier na patelni. Wtedy Twój koniak nabierze przyjemnych nut karmelowych. To kończy proces gotowania. Pozostaje tylko umieścić przyszły koniak w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej, gdzie nikt go nie znajdzie, dopóki nie minie dziesięć dni. Nie możesz wejść do piwnicy. Nie możesz włożyć tego do lodówki.

Komentarze do przepisu

Galina

25.12.2023

4.7

Polecam przepis na Becherovkę na bazie alkoholu. Świetna opcja.