알코올로 만든 수제 코냑

단계별 준비

요리 시간: 10 날

1. 단계 1

   

   알코올로 집에서 코냑을 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 시작하려면 흐르는 찬물에 참나무 껍질을 헹구고 소쿠리에 버립니다.

2. 단계 2

   

   이제 향신료를 준비합니다. 고수풀, 계피, 육두구가 필요합니다. 모든 것이 무너진 상태입니다. 말 그대로 칼끝에 양념이 거의 필요하지 않습니다. 고수씨가 통째로 있으면 괜찮습니다. 향이 더 좋을 것입니다. 숟가락 뒷면이나 특수 절구로 씨앗을 으깨기만 하면 됩니다. 향기로운 정향 두 개도 필요합니다. 전체를 그대로 두십시오.

3. 단계 3

   

   다음으로, 이 조리법에서는 48도의 알코올을 섭취해야 한다는 점에 주목하고 싶습니다. 가지고 있지 않다면, 검증된 좋은 보드카로 자유롭게 교체하세요. 나는 이 술을 가지고 있으며 특별한 경우에만 그것을 내 눈의 사과처럼 소중히 여깁니다. 따라서 깨끗하고 건조한 용기에 알코올을 붓습니다. 유리인 것이 바람직하다.

4. 단계 4

   

   용기에 모든 향신료를 추가합니다. 미리 준비한 참나무 껍질을 거기로 보내십시오.

5. 단계 5

   

   그리고 마지막 단계는 과립 설탕을 첨가하는 것입니다.

6. 단계 6

   

   설탕 알갱이가 완전히 녹을 때까지 결과 음료를 완전히 저어줍니다. 원한다면 프라이팬에 설탕을 캐러멜화할 수 있습니다. 그러면 코냑이 기분 좋은 캐러멜 향을 얻게 될 것입니다. 이것으로 요리 과정이 완료됩니다. 남은 것은 미래의 코냑을 실온의 어두운 곳에 두는 것입니다. 열흘이 지날 때까지 아무도 찾을 수 없습니다. 지하실에는 들어갈 수 없습니다. 냉장고에 넣을 수는 없습니다.

레시피에 대한 의견

갈리나

25.12.2023

4.7

알코올로 만든 Becherovka 레시피를 추천합니다. 훌륭한 옵션입니다.