Coñac casero elaborado con alcohol.

Name: Coñac casero elaborado con alcohol.
Total time: 10 d
Yield: 5
Ingredients: 500 ml Alcohol; 7 g Corteza de roble; 15 g Azúcar; 2 g Canela; 2 Clavel; 2 g Nuez moscada; 2 g Cilantro molido

Sabor original, para una mesa festiva, ¡económico! El coñac casero elaborado con alcohol según esta receta ciertamente está lejos de ser un auténtico francés. Pero aún así obtendrás una bebida interesante, compuesta íntegramente de ingredientes naturales, sin colorantes ni potenciadores del sabor artificiales.

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Clara Roberts

Autor de la receta

Calorías

237kcal

Proteínas

0g

Grasas

0g

Carbohidratos

3g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 5

500ml

7g

15g

2g

2

2g

2g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 día

PASO 1
¿Cómo hacer coñac casero con alcohol? Prepara tu comida. Para comenzar, enjuague la corteza de roble con agua fría y deséchela en un colador.
PASO 2
Ahora prepara las especias. Necesitarás cilantro, canela y nuez moscada. Todo está aplastado. Necesitas muy poco condimento, literalmente en la punta de un cuchillo. Si tienes semillas de cilantro enteras, está bien, quedarán más fragantes. Simplemente triture las semillas con el dorso de una cuchara o en un mortero especial. También necesitarás dos dientes fragantes. Déjalos enteros.
PASO 3
A continuación, quiero señalar que para esta receta es necesario tomar 48 grados de alcohol. Si no tiene uno a mano, reemplácelo con seguridad con un vodka bueno y probado. Tengo este alcohol y lo atesoro como a la niña de mis ojos, sólo para ocasiones especiales. Entonces, vierte el alcohol en un recipiente limpio y seco. Es deseable que sea de cristal.
PASO 4
Agrega todas las especias al recipiente. Envíe allí la corteza de roble previamente preparada.
PASO 5
Y el último paso es agregar azúcar granulada.
PASO 6
Revuelva bien la bebida resultante hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo. Si lo deseas, puedes caramelizar el azúcar en una sartén. Entonces tu coñac adquirirá agradables notas de caramelo. Esto completa el proceso de cocción. Solo queda poner el futuro coñac en un lugar oscuro a temperatura ambiente, donde nadie lo encontrará hasta que pasen diez días. No puedes entrar al sótano. No puedes ponerlo en el frigorífico.