Cognac fatto in casa a base di alcol

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 giorno

1. PASSO 1

   

   Come preparare il cognac fatto in casa dall'alcol? Prepara il tuo cibo. Per iniziare, sciacquare la corteccia di quercia sotto l'acqua corrente fredda e gettarla in uno scolapasta.

2. PASSO 2

   

   Ora prepara le spezie. Avrai bisogno di coriandolo, cannella e noce moscata. Tutto è in uno stato schiacciato. Hai bisogno di pochissimo condimento, letteralmente sulla punta di un coltello. Se avete i semi di coriandolo interi, va bene, sarà più profumato. Basta schiacciare i semi con il dorso di un cucchiaio o in un apposito mortaio. Avrai bisogno anche di due chiodi di garofano profumati. Lasciali interi.

3. PASSO 3

   

   Successivamente, voglio sottolineare che per questa ricetta è necessario assumere alcol a 48 gradi. Se non ne hai uno a portata di mano, sentiti libero di sostituirlo con una vodka buona e collaudata. Ho questo alcol e ne faccio tesoro come la pupilla dei miei occhi, solo per le occasioni speciali. Quindi, versa l'alcol in un contenitore pulito e asciutto. È auspicabile che sia di vetro.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi tutte le spezie nel contenitore. Invia lì la corteccia di quercia precedentemente preparata.

5. PASSO 5

   

   E l'ultimo passaggio è aggiungere lo zucchero semolato.

6. PASSO 6

   

   Mescola accuratamente la bevanda risultante fino a quando i granelli di zucchero non sono completamente sciolti. Se lo desiderate potete caramellare lo zucchero in una padella. Quindi il tuo cognac acquisirà piacevoli note di caramello. Questo completa il processo di cottura. Non resta che mettere il futuro cognac in un luogo buio a temperatura ambiente, dove nessuno lo troverà prima che siano trascorsi dieci giorni. Non puoi andare nel seminterrato. Non puoi metterlo nel frigorifero.

Commenti sulla ricetta

Galina

25.12.2023

4.7

Consiglio una ricetta per la Becherovka a base di alcol. Ottima opzione.