Domowe pierożki z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić domowe pierożki z kurczakiem? Rozpocznij gotowanie od ciasta. Jak zrobić ciasto na kluski? Przygotuj jedzenie. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sól, wymieszać. Zrób wgłębienie na środku, wbij do niego jajko i wlej olej roślinny. Zamieszać. Zacznij stopniowo dodawać wodę w trakcie wyrabiania ciasta. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto i zwinąć je w kulę. Pozostaw ciasto pod ręcznikiem na około 30 minut - będzie lepiej.

2. KROK 2

   

   Teraz przejdź do mięsa mielonego. Jak zrobić mięso mielone na pierogi? Weź filet z kurczaka, umyj go, osusz i pokrój w kostkę. Ogólnie rzecz biorąc, z dowolnej części kurczaka można zrobić mięso mielone, ale to filet robi najbardziej dietetyczne knedle. Można też wziąć gotowego kurczaka mielonego, ale tylko wtedy, gdy mamy pewność producenta – często kupowane mięso mielone zawiera zarówno kości, jak i skórę.

3. KROK 3

   

   Obraną i umytą cebulę posiekać. Jeśli chcesz, dodaj trochę więcej lub mniej.

4. KROK 4

   

   Ta sama sytuacja dotyczy czosnku. Można umieścić mniej, więcej lub wcale. Uwielbiam czosnek w kluskach, dlatego obrałam i pokroiłam goździki na małe kawałki.

5. KROK 5

   

   Mięso zmiel w dowolny dogodny dla siebie sposób - maszynkę do mięsa, blender, robot kuchenny lub możesz po prostu drobno posiekać nożem na desce. Użyłem niszczarki. Przewiń cebulę i czosnek razem z mięsem.

6. KROK 6

   

   Dodać sól i pieprz, dobrze zagnieść mięso mielone. Mięso mielone jest gotowe!

7. KROK 7

   

   Gotowe ciasto podzielić na wici, a następnie na małe kawałki. Każdy kawałek rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką i uformuj okrąg.

8. KROK 8

   

   Możesz też rozwałkować całe ciasto na cienką warstwę za pomocą wałka do ciasta, a następnie za pomocą szklanki wyciąć te urocze kółka.

9. KROK 9

   

   Robimy knedle w tradycyjny sposób, wkładając do środka łyżeczkę mięsa mielonego. Najpierw złóż przedmiot na pół i ściśnij krawędzie, a następnie zwiń pierogi, łącząc rogi.

10. KROK 10

    

    W rondlu zagotuj wodę, posol ją, możesz dodać do smaku ziarna pieprzu i liście laurowe. Wrzucamy porcję klusek, mieszamy, żeby nie przywarły do ​​dna. Gotuj kluski na małym ogniu przez około 7 minut po ugotowaniu

11. KROK 11

    

    Gdy kluski wypłyną, wyjmij je w wygodny sposób (durszlak, łyżka cedzakowa itp.) i przełóż do miski. Tym razem doprawiłam je miękkim masłem. Można je również podawać ze śmietaną lub innym sosem według własnego uznania.

Komentarze do przepisu

mały kotek

09.09.2023

4.7

Takie pierogi okazują się bardziej dietetyczne niż te z wieprzowiną. Proponuję usmażyć je na patelni w omlecie. Ciekawa opcja.

Eleno4ka

09.09.2023

4.6

Zrobiłam domowe pierogi z kurczakiem. Mój mielony kurczak jest zakupiony, ale przetestowany i dobrej jakości. Dodano cebulę, czosnek, sól i czarny pieprz posiekany w blenderze. Zagnieciłam ciasto (proporcje składników zostały dobrze dobrane, ciasto wyszło elastyczne, średnio gęste, przyjemne w obróbce). Zrobiłam kluski i je ugotowałam (w trakcie gotowania nie rozrywają się i nie rozmiękają). Okazuje się, że to bardziej dietetyczna wersja Twojego ulubionego dania)) Pyszności! Dziękuję autorce za przepis!

NIEBIESKOOKI

09.09.2023

4.7

Dziękuję WELLA! Przypomniały mi się wspaniałe kluski, przepiękne! To tak, jakbym przyszła do Ciebie i zafundowała sobie przyjemność, pyszne!

NIEBIESKOOKI

09.09.2023

4.9

Tak! Tak naprawdę odwiedzamy tylko strony i zajadamy się piklami i innymi pysznościami, to pewne!

Ania

09.09.2023

4.5

Świetne pierogi!!))

Wella

09.09.2023

4.8

Dziękuję)