Empanadillas de pollo caseras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer empanadillas de pollo caseras? Empezar a cocinar con la masa. ¿Cómo hacer masa para bola de masa? Prepara tu comida. Tamice la harina en un tazón grande, agregue sal y revuelva. Haga un hueco en el centro, rompa un huevo y vierta aceite vegetal. Remover. Empieza añadiendo agua poco a poco mientras amasas la masa. Amasar una masa suave y elástica y formar una bola. Deje la masa debajo de una toalla durante unos 30 minutos; mejorará.

2. PASO 2

   

   Ahora ve a la carne picada. ¿Cómo hacer carne picada para albóndigas? Coge el filete de pollo, lávalo, sécalo y córtalo en cubos. En general, se puede hacer carne picada con cualquier parte del pollo, pero es del filete del que se obtienen las albóndigas más dietéticas. También puede tomar pollo picado ya preparado, pero solo si está seguro del fabricante; la carne picada que se compra a menudo contiene huesos y piel.

3. PASO 3

   

   Picar la cebolla pelada y lavada. Si quieres añade un poco más o menos.

4. PASO 4

   

   La misma situación se aplica al ajo. Puedes ponerlo menos, más o nada. Me encanta el ajo en albóndigas, así que pelé y corté los dientes en trozos pequeños.

5. PASO 5

   

   Muele la carne de la forma que más le convenga: una picadora de carne, una licuadora, un procesador de alimentos o simplemente píquela finamente con un cuchillo sobre una tabla. Usé una trituradora. Desplazar la cebolla y el ajo junto con la carne.

6. PASO 6

   

   Agrega sal y pimienta, amasa bien la carne picada. ¡La carne picada está lista!

7. PASO 7

   

   Divida la masa terminada en flagelos y luego en trozos pequeños. Enrolle cada pieza formando un círculo sobre una mesa espolvoreada con harina.

8. PASO 8

   

   O extienda toda la masa en una capa fina con un rodillo y luego use un vaso para cortar estos lindos círculos.

9. PASO 9

   

   Hacer empanadillas de forma tradicional, poniendo en su interior una cucharadita de carne picada. Primero, doble la pieza de trabajo por la mitad y pellizque los bordes, luego enrolle las albóndigas conectando las esquinas.

10. PASO 10

    

    Hervir agua en un cazo, salar, se le pueden añadir granos de pimienta y hojas de laurel al gusto. Echa una porción de bolas de masa, revuelve para que no se peguen al fondo. Cocine las albóndigas a fuego lento durante unos 7 minutos después de hervir.

11. PASO 11

    

    En cuanto las albóndigas floten, retíralas de la forma más cómoda (colador, espumadera, etc.) y colócalas en un bol. Esta vez los condimenté con mantequilla blanda. También puedes servirlos con crema agria o cualquier otra salsa a tu gusto.

Comentarios sobre la receta.

gatito

09.09.2023

4.7

Estas albóndigas resultan más dietéticas que las hechas con carne de cerdo. Sugiero freírlos en una sartén en tortilla. Interesante opción.

eleno4ka

09.09.2023

4.6

Hice empanadillas caseras con pollo. Mi pollo picado es comprado, pero probado y de buena calidad. Agrega la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta negra picada en una licuadora. Amasé la masa (se eligieron bien las proporciones de los ingredientes, la masa resultó elástica, moderadamente densa, agradable de trabajar). Hice bolas de masa y las herví (durante la cocción no se rompen ni se empapan). Resulta ser una versión más dietética de tu plato favorito)) ¡Delicioso! ¡Gracias al autor por la receta!

DE OJOS AZULES

09.09.2023

4.7

¡Gracias WELLA! Me recordó a las maravillosas empanadillas, ¡hermosas! Es como si viniera a visitarte y me diera un capricho con mucho gusto, ¡delicioso!

DE OJOS AZULES

09.09.2023

4.9

¡Sí! En realidad solo vamos a visitar las páginas y a comer encurtidos y otras delicias, ¡eso es seguro!

ana

09.09.2023

4.5

Excelentes albóndigas!!))

biena

09.09.2023

4.8

Gracias)