Domowe konserwy rybne z rzeki
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak przygotować konserwy rybne w domu? Przygotuj niezbędne składniki. Najlepiej używać świeżo złowionych ryb. Ale jeśli jest to możliwe, możesz kupić ryby w sklepie. Zachowaj ostrożność przy wyborze ryb. Tusze rybne powinny być elastyczne i mieć ściśle przylegające łuski. Naciśnięcie grzbietu ryby nie powinno pozostawić żadnych wgnieceń. Zapach ryby powinien być naturalny i niezbyt mocny. Wino można zastąpić zwykłą wodą.
KROK 2
Rybę oczyść z łusek, wypatrosz wnętrze, odetnij płetwy, ogony i głowy. Robię to nożyczkami – szybko i wygodnie. Obierz cebulę.
KROK 3
Cebulę pokroić w półpierścienie lub ćwiartki, jeśli cebula jest duża.
KROK 4
Na dno patelni o grubym dnie wlej odrobinę oleju i ułóż pierwszą warstwę ryby. Dodać pieprz, trzy liście laurowe i sól do smaku. Weź patelnię takiej wielkości, aby była pełna w 2/3.
KROK 5
Połóż połowę całkowitej ilości posiekanej cebuli na wierzchu ryby.
KROK 6
Następnie ponownie ułóż warstwę ryby.
KROK 7
Na rybie ułóż pozostałe liście laurowe i drugą połowę posiekanej cebuli. Wlać olej słonecznikowy, ocet i wino (lub wodę).
KROK 8
Postaw patelnię na ogniu i zagotuj zawartość. Gotuj rybę pod przykryciem na małym ogniu przez 3-4 godziny.
KROK 9
Po upływie określonego czasu sprawdź, czy ryba jest gotowa – kości powinny być ugotowane. Opłucz puszki po napojach gazowanych i wysterylizuj je w wygodny sposób: parą, mikrofalą lub piekarnikiem. Umyj pokrywki sodą i gotuj przez 3-5 minut. Potrzebowałem pięciu 200 gramowych słoików.
KROK 10
Gotową gorącą rybę z nadzieniem włóż do sterylnych słoików i przykryj gotowanymi pokrywkami. Przykryj słoiki ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
KROK 11
Przechowuj domowe konserwy z ryb rzecznych w lodówce. Szczęśliwych zbiorów!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Klopsiki z ryżem i sosemProste, smaczne i satysfakcjonujące danie na każdy dzień!
- 1 godziny 20 minuty
- 8 Porcje
- 465 Kcal
- 255
- Makrela konserwowa w olejuDomową konserwą rybną nikogo nie zaskoczysz. Wszyscy się przygotowują!
- 7 godziny
- 4 Porcje
- 393 Kcal
- 157
- Ambasador ŚledziaWspaniały śledź! Świetne z ziemniakami i cebulą!
- 12 godziny
- 6 Porcje
- 190 Kcal
- 159
- Mrożona pikantna makrela z czosnkiemRyba okazuje się mieć doskonały smak! Polecam każdemu!
- 1 dzień
- 50 Porcje
- 93 Kcal
- 113