Domowy napój ayran

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ayran z kefiru? Bardzo łatwe, szybkie i całkowicie nieskomplikowane! Jedynym sprzętem, jakiego będziesz potrzebować, będzie mikser lub blender. Najpierw przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Bardzo ważne jest, aby woda nadawała się do picia, w przeciwnym razie napój może mieć niezbyt przyjemny posmak. Może to być woda butelkowana lub przegotowana, schłodzona woda.

2. KROK 2

   

   Wstępnie ostudź kefir i wodę w lodówce. Ostudzony kefir wlać do głębokiej miski lub specjalnej miski do miksowania. Zrobi to każdy kefir, ale musi mieć zawartość tłuszczu co najmniej 2,5%. Z jednoprocentowym kefirem napój nie jest tak smaczny. I raczej ma tylko zapach kefiru, a nie smak. Dodaj sól i zalej zimną wodą.

3. KROK 3

   

   Całość dokładnie ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż pojawi się puszysta, stabilna piana i do całkowitego rozpuszczenia soli. Spróbuj napoju i, jeśli to konieczne, dodaj więcej soli lub odwrotnie, rozcieńcz go wodą lub kefirem, jeśli wydaje się zbyt słony.

4. KROK 4

   

   Domowy ayran rozlej do szklanek, udekoruj gałązkami kopru i podawaj od razu, aż piana się utrzyma. W razie potrzeby koperek można drobno posiekać, dodać bezpośrednio do napoju i ubić mikserem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

03.08.2023

4.5

Domowy napój ayran przygotowałam na prośbę męża, który poprosił o nietypowy napój. Cóż, ayran jest dla mnie bardzo nietypowy) próbowałam kupiony w sklepie, jest grubszy. Domowe okazało się bardziej płynne

Lidia

03.08.2023

4.6

Przykro mi, ale to nie jest ayran.

Lidia

03.08.2023

4.8

Na litość boską... nie nalegam...

svetam

03.08.2023

4.7

Dziękuję bardzo za przepis.

OlgaPietrowa

03.08.2023

4.6

Podobny do indyjskiego chaas lub maślanki. Tylko oni dodają też kminek czyli kminek, czarny pieprz i imbir. Może też coś innego. Opcjonalnie radzę dodać mielony kminek/kminek. Spróbuj.