自家製アイランドリンク

ステップバイステップの準備

調理時間: 5 分

1. ステップ 1

   

   ケフィアからアイランを作る方法は？非常に簡単、迅速、そして完全に複雑ではありません。必要な機器はミキサーまたはブレンダーだけです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。水が飲用に適していることが非常に重要です。そうでないと、飲み物の後味があまり良くない可能性があります。これはボトル入りの水または沸騰した冷水です。

2. ステップ 2

   

   ケフィアと水を冷蔵庫であらかじめ冷やしておきます。冷却したケフィアを深いボウルまたは特別なミキシングボウルに注ぎます。どのケフィアでも構いませんが、脂肪分が少なくとも 2.5% 含まれている必要があります。ケフィアが 1% 入っていると、飲み物はそれほど美味しくありません。そしてむしろケフィアの香りだけがあり、味はありません。塩を加えて冷水に注ぎます。

3. ステップ 3

   

   ふわふわで安定した泡が現れ、塩が完全に溶けるまで、混合物を高速ミキサーでよく混ぜます。飲み物を味見し、必要に応じて塩を追加するか、逆に塩辛いと思われる場合は水またはケフィアで薄めてください。

4. ステップ 4

   

   自家製アイランをグラスに注ぎ、ディルの小枝を飾り、泡が残っている間にすぐにお召し上がりください。必要に応じて、ディルを細かく刻み、飲み物に直接加え、ミキサーで混ぜることもできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

03.08.2023

4.5

珍しい飲み物を求めていた夫のリクエストで、自家製アイランドリンクを用意しました。まあ、アイランは私にとって非常に珍しいです）店頭で購入してみました、それは厚いです。自家製の方が液体であることが判明しました。私のケフィアは2.5％でした。わかりませんが、ケフィアの方が脂肪が多いのかもしれません）塩を少しだけ加えました。泡立て器アタッチメントが付いた浸漬ブレンダーで泡立てました。表面に泡が現れましたが、それは長くは続かず、約5分でした。夫がテーブルに来るのを待っている間、私はもう一度泡立てました）私の好みに合っていたので、もう少し胡椒を加えます。私の夫もそれが気に入りました。彼はどんな形の牛乳も大好きです。しかし、通常、ケフィアは甘くされていますが、ここでは塩辛いです）味は心地よく、さわやかで、一貫性は繊細です。自家製アイランは煮込み肉との相性が抜群でした。

リディア

03.08.2023

4.6

申し訳ありませんが、これはアイランではありません。

リディア

03.08.2023

4.8

お願いです…私は主張しません…

スヴェタム

03.08.2023

4.7

レシピをありがとうございました。

オルガ・ペトロワ

03.08.2023

4.6

インドのチャースやバターミルクに似ています。彼らだけがクミンまたはクミン、黒胡椒、生姜も加えます。もしかしたら他にも何かあるかもしれない。ただし、オプションとして、粉末クミン/クミンを追加することをお勧めします。試してみてください。