Klasyczna owsianka Guryevskaya

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować klasyczną owsiankę Guryev? Przygotuj składniki. Weź najtłustsze mleko, najlepiej wiejskie. Wybieraj masło wysokiej jakości, bez dodatków, zgodne z GOST. Wystarczą dowolne orzechy, możesz użyć ich mieszanki. Podobnie jak suszone owoce, oprócz suszonych moreli, będzie pyszne z rodzynkami, żurawiną czy suszonymi śliwkami.

2. KROK 2

   

   Owsianka Guryev to owsianka z semoliny, którą najpierw gotuje się na kuchence, a następnie piecze w piekarniku. Przede wszystkim ugotuj owsiankę. Do rondelka wlać mleko, dodać cukier prosty i wanilię.

3. KROK 3

   

   Doprowadzić mleko do wrzenia na średnim ogniu.

4. KROK 4

   

   Dodaj semolinę cienkim strumieniem. Aby zapobiec tworzeniu się grudek owsianki, rób to przy ciągłym mieszaniu. Gotuj owsiankę na małym ogniu przez około 5 minut, aż zgęstnieje. Nie zapomnij wymieszać szpatułką.

5. KROK 5

   

   Powinieneś otrzymać dość lepką owsiankę.

6. KROK 6

   

   Zdejmij rondelek z ognia. Do owsianki dodaj masło i mieszaj, aż będzie gładkie.

7. KROK 7

   

   Umyj i osusz jajka. Wbijaj je pojedynczo do owsianki. Po każdym dobrze wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Drobno posiekaj orzechy nożem. Użyłam mieszanki orzechów: pekan, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy włoskie.

9. KROK 9

   

   Dokładnie umyj suszone morele lub inne suszone owoce, a następnie zalej je wrzącą wodą, aby zmyć cały brud. Osusz je ręcznikiem papierowym. Suszone morele pokroić na kawałki, rodzynki pozostawić w całości.

10. KROK 10

    

    Orzechy podsmaż trochę na suchej patelni - okażą się bardziej aromatyczne i chrupiące.

11. KROK 11

    

    Weź formy do pieczenia odpowiednie do pieczenia. Albo jeden duży, albo porcjowany. Na dnie foremek połóż trochę kaszy manny.

12. KROK 12

    

    Posyp owsiankę obficie orzechami i suszonymi morelami, a następnie powtórz warstwy ponownie. Moje foremki były małe i niskie, więc zrobiłam tylko jedną warstwę orzechów.

13. KROK 13

    

    Wierzchnią warstwę można lekko posypać cukrem. Piecz owsiankę Guryev przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym na 180°C. Podawaj gorącą owsiankę, układając ją na talerzu i polewając miodem.

Komentarze do przepisu

Mila-Mila

25.09.2023

4.5

Nie bez powodu królowi tak bardzo spodobała się ta owsianka. Świetny przepis! Spróbuj zrobić budyń z kaszy manny z kaszy manny.

Ksenia

25.09.2023

4.9

bardzo smaczne, dziękuję za przepis! Do warstw dodałam też dżem truskawkowy, więc mniam.. Zrobię ten deser wieczorem, żeby rano móc cieszyć się tym bóstwem :)