グリエフスカヤの古典的なお粥

手順

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   古典的なグリエフのお粥の作り方は？材料を準備します。最も脂肪の多い牛乳、理想的には田舎の牛乳を飲みましょう。 GOSTに準拠した添加物を含まない高品質のバターを選択してください。ナッツは何でもよく、混合して使用することもできます。ドライフルーツと同様に、ドライアプリコットの他に、レーズンやクランベリー、プルーンなどを加えても美味しくお召し上がりいただけます。

2. ステップ 2

   

   グリエフのお粥は、最初にストーブで調理してからオーブンで焼くセモリナ粥です。まずはお粥を炊きます。鍋に牛乳を注ぎ、単糖とバニラを加えます。

3. ステップ 3

   

   牛乳を中火にかけて沸騰させます。

4. ステップ 4

   

   セモリナ粉を細い流れで加えます。お粥がダマになるのを防ぐために、絶えずかき混ぜながらこれを行ってください。お粥を弱火でとろみがつくまで約5分間煮ます。スパチュラで混ぜるのを忘れずに。

5. ステップ 5

   

   かなり粘度のあるお粥ができるはずです。

6. ステップ 6

   

   鍋を火から下ろします。お粥にバターを加え、滑らかになるまでかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   卵を洗って乾燥させます。それらを一度にお粥に混ぜます。それぞれの後によく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ナッツをナイフで細かく刻みます。ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、クルミのナッツの混合物を使用しました。

9. ステップ 9

   

   ドライアプリコットなどのドライフルーツはよく洗い、熱湯をかけて汚れを洗い流します。ペーパータオルで乾かします。ドライアプリコットを細かく切り、レーズンは丸ごと残します。

10. ステップ 10

    

    乾いたフライパンでナッツを少し炒めると、より香りが良くてカリカリになります。

11. ステップ 11

    

    ベーキングに適したベーキング型を用意します。大きいもの、または小分けのもの。セモリナ粥を型の底に置きます。

12. ステップ 12

    

    お粥の上にナッツとドライアプリコットをたっぷりと乗せ、さらに重ねます。私の型は小さくて低かったので、ナッツの層は1層だけ作りました。

13. ステップ 13

    

    上層に軽く砂糖を振りかけることができます。グリエフのお粥を180℃のオーブンで約30分間焼きます。お粥を温かいうちに皿に置き、蜂蜜を注ぎます。

レシピへのコメント

ミラ・ミラ

25.09.2023

4.5

王がこのお粥をとても気に入ったのも当然のことでした。素晴らしいレシピです！セモリナ粥からセモリナプリンを作ってみてください。

クセニア

25.09.2023

4.9

とてもおいしいです、レシピありがとう！層にはイチゴジャムも加えたので、おいしいです。朝この神を楽しむことができるように、夕方にこのデザートを準備します:)