Guryevskaya 클래식 죽

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   고전적인 Guryev 죽을 요리하는 방법? 재료를 준비하세요. 가장 뚱뚱한 우유, 이상적으로는 시골 우유를 섭취하십시오. GOST를 준수하는 첨가물이 없는 고품질 버터를 선택하세요. 어떤 견과류든 괜찮습니다. 견과류를 섞어서 사용해도 됩니다. 말린 과일과 마찬가지로 말린 살구 외에도 건포도, 크랜베리 ​​또는 자두를 곁들여도 맛있습니다.

2. 단계 2

   

   구리에프 죽은 양질의 거친 밀가루 죽으로 먼저 스토브에서 조리한 다음 오븐에서 굽습니다. 먼저 죽을 요리하세요. 냄비에 우유를 붓고 단순 설탕과 바닐라를 넣습니다.

3. 단계 3

   

   우유를 중간 불로 끓입니다.

4. 단계 4

   

   얇은 흐름에 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오. 죽이 덩어리로 변하는 것을 방지하려면 계속 저어주십시오. 죽을 걸쭉해질 때까지 약 5분간 약한 불로 끓입니다. 주걱으로 저어주는 것도 잊지 마세요.

5. 단계 5

   

   상당히 점성이 있는 죽을 얻어야 합니다.

6. 단계 6

   

   불에서 냄비를 제거하십시오. 죽에 버터를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   계란을 씻고 말리십시오. 한 번에 하나씩 죽에 넣으십시오. 각각 잘 섞는다.

8. 단계 8

   

   견과류를 칼로 잘게 썰어주세요. 저는 피칸, 헤이즐넛, 땅콩, 호두 등 견과류를 섞어서 사용했습니다.

9. 단계 9

   

   말린 살구나 기타 말린 과일을 잘 씻은 다음 끓는 물을 부어 흙을 모두 씻어냅니다. 종이 타월로 말리십시오. 말린 살구를 조각으로 자르고 건포도는 통째로 둡니다.

10. 단계 10

    

    마른 프라이팬에 견과류를 조금 튀기면 더 향긋하고 바삭 바삭해질 것입니다.

11. 단계 11

    

    베이킹에 적합한 베이킹 틀을 사용하십시오. 하나가 크거나 부분적으로 나누어져 있습니다. 틀 바닥에 양질의 거친 밀가루 죽을 놓습니다.

12. 단계 12

    

    견과류와 말린 살구를 죽 위에 넉넉하게 얹은 다음 다시 층을 반복하십시오. 제 틀이 작고 높이가 낮아서 견과류 한 겹만 만들었어요.

13. 단계 13

    

    상단 층에 설탕을 살짝 뿌릴 수 있습니다. Guryev 죽을 180°C 오븐에서 약 30분간 굽습니다. 죽을 뜨겁게 담아 접시에 담고 그 위에 꿀을 붓습니다.

레시피에 대한 의견

밀라밀라

25.09.2023

4.5

왕이 이 죽을 그토록 좋아한 것은 괜한 일이 아니었습니다. 훌륭한 요리법! 양질의 거친 밀가루 죽으로 양질의 거친 밀가루 푸딩을 만들어보세요.

크세니아

25.09.2023

4.9

아주 맛있어요, 레시피 감사해요! 레이어에 딸기잼도 추가해서 냠냠.. 이 디저트는 저녁에 준비해서 아침에 이 신을 즐길 수 있도록 할게요 :)