Klasyczny chłodnik pomidorowy Gazpacho

Name: Klasyczny chłodnik pomidorowy Gazpacho
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Papryka; 0.25 filiżanka Czerwony ocet winny; 1 Ogórki; 0.25 filiżanka Oliwa z oliwek; 4 Pomidory; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; 0.5 łyżeczka Sos Tabasco; 5 filiżanka Sok pomidorowy; 8 ząbki czosnku Czosnek

Czy można odmówić zimnej, orzeźwiającej zupy pomidorowej? Przepis na gazpacho istnieje od wielu, wielu stuleci, ale nadal pozostaje jednym z ulubionych dań w różnych krajach. No cóż, co można zrobić, skoro jest tak smacznie?

46

11017

Lily Martin

Autor przepisu

Kalorie

138Kcal

Białko

3gram

Tłuszcz

6gram

Węglowodany

12gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

2

0.25filiżanka

1

0.25filiżanka

4

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sos Tabasco

0.5łyżeczka

Sok pomidorowy

5filiżanka

Czosnek

8ząbki czosnku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

KROK 1
Bez obierania smaż ząbki czosnku na patelni na średnim ogniu, bez oleju, przez 10 minut, aż staną się miękkie. Następnie zdejmij z ognia i poczekaj, aż czosnek ostygnie.
KROK 2
Warzywa pokroić na małe kawałki.
KROK 3
Gdy czosnek ostygnie, obierz go.
KROK 4
Czosnek i pomidory zmiel w blenderze, a gotową pastę przełóż do miski, uwalniając blender na kolejne produkty.
KROK 5
Zmiel ogórki i paprykę. Zmiel je na małe kawałki, ale nie na puree. Wszystkie zmielone warzywa wymieszaj w jednej misce, zalej sokiem pomidorowym. Dodaj przyprawy, oliwę z oliwek i ocet, a także Tabasco, jeśli chcesz.
KROK 6
Zupę należy pozostawić w lodówce na co najmniej 2 godziny. Bardzo smacznie podawać z grzankami i grzankami, plasterkami awokado i siekanymi jajkami.