가스파초 토마토 차가운 수프 클래식

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   껍질을 벗기지 않고 프라이팬에 마늘을 넣고 기름 없이 중간 불로 부드러워질 때까지 10분간 볶습니다. 그런 다음 불을 끄고 마늘을 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   야채를 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   마늘이 식으면 껍질을 벗겨주세요.

4. 단계 4

   

   믹서기에서 마늘과 토마토를 갈아서 완성된 페이스트를 그릇에 옮겨서 다음 제품을 위해 믹서기를 비워둡니다.

5. 단계 5

   

   오이와 고추를 갈아주세요. 작은 조각으로 갈아서 퓌레로 만들지 마십시오. 한 그릇에 다진 야채를 모두 섞고 토마토 주스를 부어주세요. 원하는 경우 향신료, 올리브 오일, 식초를 추가하고 타바스코도 첨가하세요.

6. 단계 6

   

   수프를 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어두세요. 크루통과 크루통, 아보카도 조각, 다진 계란을 곁들여 아주 맛있게 드세요.