Ciasto owocowe z morelami i śliwkami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne składniki na ciasto. Jajka i masło powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Lepiej jest zdobyć masło 2-3 godziny wcześniej, aby całkowicie się rozmroziło nie tylko na zewnątrz, ale także w środku. Wieczorem dostaję olej. Używaj mąki premium.

2. KROK 2

   

   Jajka połączyć z cukrem i ubić mikserem na puszystą masę. Jeśli chcesz, oprócz zwykłego cukru możesz dodać jeszcze 1/2 łyżeczki. cukier waniliowy.

3. KROK 3

   

   Dodaj miękkie masło w temperaturze pokojowej i ponownie ubij. Nie należy długo ubijać, aby uzyskać jednorodność - i tak tego nie osiągniesz, a możesz ubić jajka za mocno i ciasto nie będzie rosło tyle, ile potrzeba.

4. KROK 4

   

   Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do ciasta. Wszystko wymieszaj mikserem na niskich obrotach.

5. KROK 5

   

   Powinieneś otrzymać miękkie, pachnące, jednorodne ciasto.

6. KROK 6

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do nadzienia. Można użyć dowolnych owoców: jabłek, gruszek, brzoskwiń, nektarynek. Wziąłem różne morele i śliwki. Oprócz moreli wziąłem też śliwki na kwaśność. Wszystkie owoce dokładnie umyj i osusz.

7. KROK 7

   

   Wymieszaj cukier z cynamonem.

8. KROK 8

   

   Morele przekrój na pół i usuń pestki. Owoce można zostawić na połówki lub pokroić na ćwiartki.

9. KROK 9

   

   Usuń także nasiona ze śliwek, a miąższ pokrój w plasterki.

10. KROK 10

    

    Ciasto włóż do naczynia do pieczenia wyłożonego pergaminem i nasmarowanego olejem roślinnym. Można użyć formy o średnicy od 20 do 26 cm. Im mniejsza średnica formy, tym wyższe będzie ciasto. Mam średnicę 20 cm.

11. KROK 11

    

    Na cieście ułożyć śliwki i morele. Można po prostu równomiernie posypać wierzch mieszanką owocową lub wykonać określony wzór.

12. KROK 12

    

    Posyp owoce mieszanką cukru i cynamonu. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40-45 minut. Dokładny czas zależy od funkcji piekarnika. Jeśli owoce zaczną ciemnieć, a ciasto nie jest jeszcze gotowe, przykryj patelnię folią.

13. KROK 13

    

    Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika, lekko ostudź i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wiara

06.09.2023

4.9

Prawdziwie letni placek! Pachnące, jasne, soczyste. Ponadto jest łatwy do pieczenia i ze zwykłych produktów. Spodobało mi się połączenie moreli, śliwki i cynamonu. Pyszne! Ja miałam foremkę o średnicy 24 cm, więc ciasto nie urosło aż tak bardzo. W moim piekarniku wypiekało się też szybciej, bo w zaledwie 30 minut, więc nie musiałam przykrywać wierzchu folią. Dziękuję za dokładny, szczegółowy przepis i wspaniałą owocową ucztę!