Smażone ziemniaki ze świeżymi grzybami i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki. Najdłuższy czas przygotowań do przygotowania tego dania to zbieranie grzybów miodowych. Proces ten jest bardzo ważny i odpowiedzialny

2. KROK 2

   

   Lepiej jest zbierać grzyby na świeżo, aby usunąć nie tylko różnego rodzaju zabrudzenia, ale także owady ukryte w grzybach, należy je namoczyć w osolonej zimnej wodzie na kilka godzin. Następnie ponownie płuczemy grzyby miodowe i umieszczamy je na durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody. Duże kapelusze grzybów można pokroić, małe kapelusze można pozostawić w całości.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie paski lub kostkę, według uznania. Obierz cebulę, jeśli główka nie jest duża, pokrój ją w pierścienie, jeśli są duże, na połówki pierścieni.

4. KROK 4

   

   Wlać olej roślinny na patelnię. Ogrzejmy to. Na patelnię włóż grzyby miodowe. Dodaj liść laurowy i ziarna pieprzu. Pieczarki smażymy na oleju, mieszając szpatułką, na średnim ogniu przez około 10 minut.

5. KROK 5

   

   Następnie do pieczarek dodać ugotowaną cebulę, wymieszać i dalej smażyć razem przez 7 minut, nie zapomnij okresowo mieszać szpatułką. Usuń liść laurowy z patelni.

6. KROK 6

   

   Na patelnię z grzybami włóż ziemniaki, dodaj odrobinę oleju roślinnego, wymieszaj i smaż przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie, na średnim ogniu. Podczas smażenia patelni nie należy przykrywać pokrywką, aby ziemniaki nie zamieniły się w puree ziemniaczane.

7. KROK 7

   

   Należy okresowo mieszać, ale nie często, aby nie połamać bloków ziemniaczanych. Pod koniec smażenia dodać sól do smaku. Delikatnie wymieszaj ziemniaki z grzybami i wyłącz ogień. Danie jest gotowe. Podawać do stołu, posypane posiekanymi świeżymi ziołami, ze świeżymi warzywami i pieczywem. Smacznego!