Smażone ziemniaki z jajkami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć ziemniaki i jajka na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Produkty są proste i niedrogie i zawsze można je znaleźć w każdym domu. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w paski lub kostkę, według upodobań. O tym, jak wybrać odpowiedni olej do smażenia i samą patelnię, przeczytacie w artykułach na ten temat. Linki do nich znajdują się na końcu przepisu, pod krokami.

2. KROK 2

   

   Opłucz ponownie pokrojone ziemniaki, aby usunąć nadmiar skrobi i umieść je na durszlaku, aby spuścić wodę i osuszyć ziemniaki. Do smażenia lepiej jest używać niekruchych odmian, aby podczas gotowania nie zamieniły się w tłuczone ziemniaki.

3. KROK 3

   

   Wlej olej roślinny na patelnię, włącz ogień i podgrzej. Ziemniaki włóż do wrzącego oleju, zmniejsz ogień do średniego i smaż ziemniaki na średnim ogniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli chcesz, aby ziemniaki wyszły miękkie, musisz je usmażyć na patelni pod zamkniętą pokrywką i dopiero na końcu zdjąć pokrywkę i pozwolić ziemniakom się zrumienić.

4. KROK 4

   

   Aby uzyskać różowe i chrupiące smażone ziemniaki, należy je smażyć bez przykrywania patelni pokrywką przez cały proces gotowania. Dodaj sól i przyprawy do patelni z ziemniakami. Jeśli chcesz, możesz użyć gotowej przyprawy do ziemniaków

5. KROK 5

   

   W międzyczasie wbij jajka do miski i lekko je ubij widelcem lub trzepaczką, aż żółtka i białka się oddzielą. Wlać mieszaninę jajek na wszystkie ziemniaki na patelni. Możesz po prostu wbić jaja kurze bezpośrednio na patelnię z ziemniakami, a następnie szybko i dokładnie wymieszać składniki lub pozostawić je w całości, jak wolisz.

6. KROK 6

   

   Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień do małego. Smaż ziemniaki i jajka przez około 10 minut. Zdejmij pokrywkę i pozostaw naczynie do wyschnięcia. Wyłącz ogień i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

28.10.2023

4.6

Widziałam w zakładkach przepis na ziemniaki smażone z jajkiem na patelni i bardzo chciałam go zjeść) Byłam sama w domu, więc zrobiłam sobie indywidualną porcję. Chciałem urozmaicić to danie, więc dodałem małą cebulę pokrojoną w półpierścienie i kilka kawałków wędzonego smalcu. Oczywiście kaloryczne, ale czasami można sobie na to pozwolić) Ziemniaki kroję w drobną kostkę, myję i suszę. Następnie usmażyliśmy go ze smalcem i cebulą. Wziąłem jedno jajko i wbiłem je bezpośrednio na patelnię na ziemniakach. Następnie posypałam zieloną cebulą dla smaku i odrobiny pikanterii. To tylko ogień! Dobrze jest poczęstować się pysznymi smażonymi ziemniakami z różnymi dodatkami)

Nika

28.10.2023

4.6

To dobra opcja na lekkie urozmaicenie zwyczajowych dodatków