프라이팬에 계란과 함께 튀긴 감자

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 감자와 계란을 튀기는 방법? 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 제품은 간단하고 저렴하며 모든 가정에서 항상 찾을 수 있습니다. 원하는 대로 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 조각이나 입방체로 자릅니다. 이 주제에 대한 기사에서 프라이팬에 적합한 기름과 프라이팬 자체를 선택하는 방법에 대해 읽을 수 있습니다. 이 레시피의 마지막 단계 아래에 해당 링크가 있습니다.

2. 단계 2

   

   다진 감자를 다시 헹구어 여분의 전분을 제거하고 소쿠리에 담아 물기를 빼고 감자를 말립니다. 튀김에는 부서지지 않는 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 요리 과정에서 으깬 감자로 변하지 않습니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 불을 켜고 가열합니다. 끓는 기름에 감자를 넣고 불을 중간 불로 줄인 후 가끔 저어주면서 중간 불로 약 20분간 감자를 볶습니다. 감자가 부드러워지기를 원한다면 닫힌 뚜껑 아래 프라이팬에서 튀기고 마지막에만 뚜껑을 제거하고 감자가 갈색이되도록해야합니다.

4. 단계 4

   

   장밋빛이고 바삭바삭한 감자튀김을 얻으려면 전체 요리 과정에서 팬을 뚜껑으로 덮지 않고 튀겨야 합니다. 감자와 함께 팬에 소금과 향신료를 추가합니다. 원한다면 감자에 기성 조미료를 사용할 수 있습니다. 여기에는 심황이 포함되어 있어 감자에 아름다운 황금빛 색조를 선사합니다. 감자를 가볍게 저어주고 5분간 더 볶습니다.

5. 단계 5

   

   그동안 계란을 그릇에 깨뜨려 노른자와 흰자가 분리될 때까지 포크나 거품기로 가볍게 치십시오. 팬에 있는 모든 감자 위에 계란 혼합물을 붓습니다. 닭고기 달걀을 감자와 함께 프라이팬에 직접 깨뜨린 다음 재료를 빠르고 조심스럽게 섞거나 원하는대로 통째로 남겨 둘 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​약하게 줄이세요. 감자와 계란을 10분 정도 볶습니다. 뚜껑을 제거하고 접시를 말리십시오. 불을 끄고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

28.10.2023

4.6

북마크에서 프라이팬에 계란을 얹은 감자튀김 레시피를 보고 꼭 먹고 싶었어요.) 집에 혼자 있어서 1인분씩 만들어 먹었어요. 이 요리를 다양화하고 싶어서 작은 양파를 추가하고 반 고리로 자르고 훈제 라드 몇 조각을 추가했습니다. 물론 칼로리는 높지만 때로는 감당할 수 있습니다.) 감자를 얇은 입방체로 자르고 씻어서 말렸습니다. 그런 다음 라드와 양파와 함께 볶습니다. 나는 계란 하나를 가져다가 감자 위에 프라이팬에 직접 깨뜨 렸습니다. 그런 다음 맛과 약간의 향신료를 위해 파를 뿌렸습니다. 그것은 단지 불이다! 다양한 토핑이 올려진 맛있는 감자튀김으로 대접하기 너무 좋아요)

니카

28.10.2023

4.6

평소 반찬을 조금 다양화하는 것도 좋은 선택이다. 가장 간단한 재료로 쉽고 간단하게 만들 수 있지만, 개인적으로는 그래도 일반 감자튀김을 훨씬 더 좋아해요.