Smażony bakłażan z serem

Name: Smażony bakłażan z serem
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Bakłażan; 100 гр Twardy ser; 2 Pomidory; 4 ząbki czosnku Czosnek; 60 гр Majonez; 60 ml Olej roślinny; według Twojego gustu Sól

Proste, ale pyszne bułeczki z nadzieniem w pośpiechu! Smażone bakłażany z serem okazują się niezwykle smaczne, z przyjemnym aromatem czosnku i soczystością pomidorów. Ta zimna przystawka urozmaici codzienne menu, a także zachwyci gości i bliskich przy każdej okazji.

93

26596

Gabriela Jenkins

Autor przepisu

Kalorie

180Kcal

Białko

4gram

Tłuszcz

17gram

Węglowodany

5gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

2

100гр

2

4ząbki czosnku

60гр

60ml

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

KROK 1
Jak smażyć bakłażany z serem i czosnkiem? Najpierw przygotuj niezbędne składniki. W razie potrzeby można zastąpić majonez kwaśną śmietaną. Wybierz dowolny ser, wziąłem zwykły ser rosyjski.
KROK 2
Bakłażany dobrze myjemy i kroimy w cienkie plasterki.
KROK 3
Połóż talerze na talerzu, posyp je solą i pozostaw na 10 minut, aby pozbyć się goryczy. Następnie spłucz i osusz ręcznikiem. Należy pamiętać, że w niektórych przypadkach nie ma potrzeby usuwania goryczy z bakłażanów - zwykle młode warzywa, a także niektóre specjalne odmiany, nie są gorzkie.
KROK 4
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż bakłażany z obu stron na jasnozłoty kolor.
KROK 5
Połóż ugotowane bakłażany na papierowych serwetkach lub ręcznikach, aby wchłonęły nadmiar oleju.
KROK 6
Przygotować sos, obierając czosnek i przepuszczając go przez prasę.
KROK 7
Zetrzyj ser na drobnej tarce.
KROK 8
W misce wymieszaj czosnek, ser i majonez.
KROK 9
Mieszaj, aż będzie gładkie.
KROK 10
Pomidory dokładnie myjemy i kroimy w cienkie plasterki.
KROK 11
Smażonego bakłażana smarujemy sosem, na wierzchu układamy plasterek pomidora i zwijamy w rulon.
KROK 12
Bakłażany z pomidorami i serem ułożyć na talerzu, ewentualnie udekorować ziołami i podawać na zimno. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

07.11.2023

4.8

Już dawno nie gotowałam „języków teściowej”, tak je nazywamy. Po zbiorach zimowych pozostały dwa małe bakłażany. Znalazłam ten przepis w wyszukiwarce i bardzo chciałam zrobić smażone bakłażany z serem. Bakłażany pokroiłam w paski, dodałam soli i smażyłam na złoty kolor. Do sosu wymieszałam majonez 67% z tartym serem i czosnkiem

marali

07.11.2023

4.9

Bardzo podobał mi się smażony bakłażan z serem. Zwłaszcza, że ich nadzienie można zmieniać według własnych upodobań. Weź różne sery i tak dalej. Kiedyś zamiast pomidorów użyłam duszonej cukinii.