Smażony kurczak w piekarniku z chrupiącą skórką

Name: Smażony kurczak w piekarniku z chrupiącą skórką
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 1 Kurczak; 1 łyżeczka Curry; 1 łyżeczka Papryka; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól; 1 łyżka Miód; 2 łyżka Olej roślinny; 1 łyżka Sok cytrynowy; 150 гр Śliwki; 100 гр Orzechy włoskie; 1 Jabłka; 1 łyżka Makowe jedzenie; 1 łyżka Skórki z cytryny

Pachnące, różowe na zewnątrz i z soczystym nadzieniem w środku! Nie sposób oprzeć się pieczonemu w piekarniku kurczakowi z chrupiącą skórką i nadziewanym jabłkami, suszonymi śliwkami i orzechami! Świetnie sprawdzi się zarówno na święta, jak i na niedzielny obiad z rodziną. Bogaty smak uzupełnia chrupiący mak.

69

16155

Emmę Smith

Autor przepisu

Smażony kurczak w piekarniku z chrupiącą skórką

Kalorie

875Kcal

Białko

51gram

Tłuszcz

64gram

Węglowodany

24gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

Kurczak

1

Curry

1łyżeczka

Papryka

1łyżeczka

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

według Twojego gustu

1łyżka

2łyżka

1łyżka

150гр

100гр

1

1łyżka

1łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

KROK 1
Jak zrobić pysznego smażonego kurczaka w piekarniku z chrupiącą skórką? Zrobi to każdy olej roślinny. Mam słonecznik. Możesz dodać lub zastąpić przyprawy według własnych upodobań.
KROK 2
Umyj kurczaka i osusz go. Natrzeć wewnątrz i na zewnątrz mieszanką papryki, curry, soli i pieprzu.
KROK 3
W misce wymieszaj olej roślinny, miód i sok z cytryny, aż uzyskasz gładką masę.
KROK 4
Teraz przygotuj nadzienie, którym nafaszerujesz kurczaka.
KROK 5
Śliwki umyj, osusz i pokrój na kawałki. Lepiej jest brać śliwki bez nasion, miękkie. Jeżeli suszone śliwki są zbyt twarde i suche, można je zalać wrzącą wodą i pozostawić na 10 minut.
KROK 6
Orzechy włoskie rozgrzej na suchej patelni i posiekaj nożem.
KROK 7
Jabłko dokładnie umyj i wysusz. W razie potrzeby można obrać, usunąć rdzeń i nasiona i pokroić w drobną kostkę. Jeśli jabłko zacznie szybko ciemnieć, skrop je sokiem z cytryny.
KROK 8
W misce wymieszaj jabłka, suszone śliwki, orzechy włoskie, mak i skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj.
KROK 9
Napełnij kurczaka nadzieniem jabłkowym, a brzuch zaszyj nitką lub nakłuj wykałaczkami. Zwiąż nogi.
KROK 10
Posmaruj kurczaka mieszanką miodu.
KROK 11
Przenieś ptaka do naczynia do pieczenia lub blachy do pieczenia. Jeśli zostanie Ci jakiś farsz, połóż go na bokach kurczaka. Kurczaka wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około 1 godziny 20 minut, okresowo polewając ptaka wypuszczonym sokiem. Dokładny czas będzie zależał od piekarnika i wielkości ptaka. Aby skrzydełka się nie przypaliły, owiń je folią.
KROK 12
Gotowego ptaka wyjmij z piekarnika, pokrój na porcje i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleonora

10.08.2023

4.6

Ten przepis na chrupiącego kurczaka smażonego w piekarniku okazał się fantastyczny! Ma apetyczną chrupiącą skórkę, a mięso nasycone jest aromatami i sokami jabłka, cytryny, suszonych śliwek i orzechów. To trzeba gotować! Dziękuję bardzo za przepis!