Smażone serca kurczaka z cebulą na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak pysznie usmażyć serca kurczaka na patelni? Jeśli masz zamrożone podroby, najpierw rozmroź je w temperaturze pokojowej. Aby szybciej rozmrozić, serca można umieścić w chłodnej wodzie. Przygotuj także wszystkie pozostałe składniki.

2. KROK 2

   

   Odetnij naczynia i nadmiar tłuszczu z serc, jeśli występuje.

3. KROK 3

   

   Cebulę i marchewkę obierz i opłucz w czystej wodzie. Użyłem czerwonej cebuli i cebuli, aby nadać gotowemu daniu odrobinę koloru.

4. KROK 4

   

   Marchewkę pokroić na małe kawałki, jak na zdjęciu, lub w krążki, jak wolisz. Cebulę pokroić w półpierścienie lub piórka.

5. KROK 5

   

   Na patelni o grubym dnie i krawędziach rozgrzej olej roślinny. Wyślij cebulę i marchewkę do smażenia. Jeśli marchewki są pokrojone w większą kostkę, najpierw smaż je przez około minutę, mieszając, a następnie dodaj cebulę. Gotuj, aż uzyskasz złoty kolor i pojawi się przyjemny aromat. Nie zapomnij wymieszać warzyw, aby się nie przypaliły.

6. KROK 6

   

   Cebulę i marchewkę wyjmij z patelni za pomocą łyżki do osobnego pojemnika. Serca włóż na patelnię i smaż na dużym ogniu przez kilka sekund.

7. KROK 7

   

   Zalać wodą, posolić i dodać ulubione suszone przyprawy do smaku. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do małego, przykryć serca pokrywką i dusić na małym ogniu przez około 20 minut.

8. KROK 8

   

   Następnie otwórz pokrywkę, zwiększ ogień i odparuj cały pozostały płyn. W tym czasie serca osiągną pełną gotowość. Smażyć do pożądanego stopnia.

9. KROK 9

   

   Na patelnię dodaj cebulę i marchewkę, wymieszaj. Posyp mielonym pieprzem. Użyj czerwonego lub czarnego ziela angielskiego.

10. KROK 10

    

    Gotowe, gotowe do podania!

Komentarze do przepisu

Żenia777

07.10.2023

4.7

Dobry przepis na co dzień. Dziękuję! Serca z kurczaka można również dusić z serem.

Nika

07.10.2023

4.7

Bardzo lubię serca z kurczaka. Zwykle po prostu je smażę, doprawiam odrobiną soli i podaję z dowolnym dodatkiem. Tym razem jednak zdecydowałam się skorzystać z przepisu KHRUMKI i nie pomyliłam się. Przepis jest bardzo prosty i bardzo smaczny! Dziękuję autorce za inspirującą prezentację bardzo prostego dania z podrobów.