Corazones de pollo frito con cebolla en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír deliciosamente corazones de pollo en una sartén? Si tiene despojos congelados, primero descongélelos a temperatura ambiente. Para descongelar más rápido, los corazones se pueden colocar en agua fría. Prepare todos los demás ingredientes también.

2. PASO 2

   

   Recortar los vasos y el exceso de grasa de los corazones, si los hubiera.

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y las zanahorias y enjuagar con agua limpia. Usé cebollas rojas y cebollas para darle un toque de color al plato terminado.

4. PASO 4

   

   Corta las zanahorias en trozos pequeños, como en la foto, o en aros, como prefieras. Picar la cebolla en mitades o plumas.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén con fondo y bordes gruesos. Enviar las cebollas y las zanahorias a sofreír. Si las zanahorias están picadas más grandes, fríelas primero durante aproximadamente un minuto, revolviendo y luego agrega la cebolla. Cocine hasta que se dore y aparezca un agradable aroma. No olvides remover las verduras para que no se quemen.

6. PASO 6

   

   Retire las cebollas y las zanahorias de la sartén con una cuchara y colóquelas en un recipiente aparte. Coloca los corazones en una sartén y sofríe a fuego alto durante unos segundos.

7. PASO 7

   

   Vierta agua, sal y agregue sus especias secas favoritas al gusto. Después de hervir, reduzca el fuego al mínimo, cubra los corazones con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

8. PASO 8

   

   Luego abre la tapa, aumenta el fuego y evapora todo el líquido restante. Durante este tiempo, los corazones estarán completamente preparados. Freír al grado deseado.

9. PASO 9

   

   Agrega las cebollas y las zanahorias a la sartén y revuelve. Espolvorea con pimienta molida. Utilice pimienta de Jamaica roja o negra.

10. PASO 10

    

    ¡Listo, listo para servir!

Comentarios sobre la receta.

zhenya777

07.10.2023

4.7

Una buena receta para el día a día. ¡Gracias! También puedes guisar corazones de pollo con queso.

nika

07.10.2023

4.7

Realmente amo los corazones de pollo. Normalmente simplemente los frito, les agrego un poco de sal y los sirvo con cualquier guarnición. Pero esta vez decidí utilizar la receta de KHRUMKA y acerté. ¡La receta es muy sencilla y muy rica! Gracias al autor por la inspiradora presentación de un plato de despojos muy sencillo.