Placek z serem bez drożdży na kefirze na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj jedzenie. Produkty mleczne można wyjąć prosto z lodówki.

2. KROK 2

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Możesz użyć półtwardego, twardego lub półmiękkiego. Ważne, żeby nie był to produkt serowy i dobrze się topił. Zawartość tłuszczu jest lepsza od 50%

3. KROK 3

   

   Do miski przesiać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać.

4. KROK 4

   

   W osobnej misce ubij jajko z cukrem i solą.

5. KROK 5

   

   Do mąki wlać jajko, następnie lekko podgrzany kefir, wymieszać trzepaczką lub widelcem. /Podgrzewam kefir w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund/

6. KROK 6

   

   Następnie wlej 1 łyżkę. olej roślinny i zagniataj ciasto ręką

7. KROK 7

   

   Oprósz powierzchnię i ciasto mąką i uformuj kulę. Nie dodawaj za dużo mąki, żeby nie zapchać ciasta. Jeśli stanie się lepki, umyj ręce i osusz je, zwykle pomaga to uniknąć nadmiernego posypania mąką.

8. KROK 8

   

   Ciasto rozwałkować na płaski placek o grubości 0,5-0,6 cm. Na wierzchu równomiernie rozłóż starty ser.

9. KROK 9

   

   Zawiń w ciasny rulon, zwiń trochę na stole, wyrównując grubość. Następnie pokroić na kawałki o szerokości 2 cm. Każdy kawałek obtoczyć przekrojoną stroną w mące /z obu stron/, spłaszczyć na płaski placek i rozwałkować na żądaną grubość, ale nie cieńszą niż 0,5 cm. Okazuje się, że 15-17 sztuk.

10. KROK 10

    

    Na rozgrzaną patelnię wlać odrobinę oleju, rozgrzać na średnim ogniu i smażyć placki z obu stron na złoty kolor. Nie przykryłam pokrywką, smażą się wystarczająco szybko, nie odsuwają się.

11. KROK 11

    

    Gdy będą gotowe, układaj je na ręczniku papierowym, a następnie układaj jeden na drugim. Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno, do każdego napoju.

Komentarze do przepisu

Nata

13.09.2023

4.9

Te serniki można przygotować także na cieście drożdżowym.