Fladenbrot mit Käse ohne Hefe auf Kefir in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Essen zubereiten. Milchprodukte können direkt aus dem Kühlschrank entnommen werden.

2. SCHRITT 2

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Sie können entweder halbhart, hart oder halbweich verwenden. Wichtig ist, dass es sich nicht um ein Käseprodukt handelt und gut schmilzt. Ab 50 % ist der Fettgehalt besser

3. SCHRITT 3

   

   Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel sieben und vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   In einer separaten Schüssel das Ei mit Zucker und Salz verquirlen.

5. SCHRITT 5

   

   Das Ei in das Mehl gießen, dann leicht erwärmten Kefir hinzufügen und mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrühren. /Ich erhitze Kefir 30 Sekunden lang in der Mikrowelle/

6. SCHRITT 6

   

   Dann 1 EL hineingießen. Pflanzenöl und kneten Sie den Teig mit der Hand

7. SCHRITT 7

   

   Oberfläche und Teig mit Mehl bestäuben und zu einer Kugel formen. Geben Sie nicht zu viel Mehl hinzu, um den Teig nicht zu verstopfen. Wenn es klebrig wird, waschen Sie Ihre Hände und trocknen Sie sie ab. Dies hilft normalerweise, ein übermäßiges Bemehlen zu vermeiden.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig zu einem 0,5-0,6 cm dicken Fladen ausrollen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.

9. SCHRITT 9

   

   Wickeln Sie es zu einer festen Rolle, rollen Sie es ein wenig auf dem Tisch und gleichen Sie die Dicke aus. Dann in 2 cm breite Stücke schneiden. Tauchen Sie jedes Stück mit der Schnittfläche auf beiden Seiten in Mehl, drücken Sie es zu einem Fladen flach und rollen Sie es auf die gewünschte Dicke aus, jedoch nicht dünner als 0,5 cm. Es ergeben sich 15-17 Stück.

10. SCHRITT 10

    

    Geben Sie etwas Öl in eine erhitzte Bratpfanne, erhitzen Sie diese bei mittlerer Hitze und braten Sie die Fladenbrote von beiden Seiten goldbraun an. Ich habe es nicht mit einem Deckel abgedeckt, sie braten schnell genug, bewegen sich nicht weg.

11. SCHRITT 11

    

    Wenn Sie fertig sind, legen Sie sie auf ein Papiertuch und stapeln Sie sie dann übereinander. Köstlich sowohl heiß als auch kalt zu jedem Getränk.

Kommentare zum Rezept

Nata

13.09.2023

4.9

Diese Käsekuchen können auch mit Hefeteig zubereitet werden.