Zupa rybna z głów łososia z ziemniakami i koperkiem

Prosta, ale smaczna i zdrowa zupa, koniecznie przygotuj ją dla całej rodziny. Ryby mają dla nas ogromne znaczenie. Jest niezbędnym źródłem fosforu, kwasów tłuszczowych i białka. Jeśli często jesz ryby, możesz zapomnieć o chorobach naczyń i serca. Naukowcy ze Stanów Zjednoczonych odkryli, że jedzenie tłustych ryb znacząco poprawia nastrój, gdyż kwasy tłuszczowe odpowiadają za emocjonalne obszary mózgu. Chcę też porozmawiać o krojeniu ryb. Wiele rozrzutnych gospodyń domowych wyrzuca ogony, głowę i kręgosłup, ale te części można wykorzystać do ugotowania doskonałej zupy rybnej. Oczywiście jej smak będzie jeszcze wspanialszy, jeśli zupę ugotujemy na świeżym powietrzu, na otwartym ogniu, w dymie... Ale pyszną zupę rybną można też ugotować w domu.