Fischsuppe aus Lachsköpfen mit Kartoffeln und Dill

Eine einfache, aber leckere und gesunde Suppe, die Sie unbedingt für die ganze Familie zubereiten sollten. Fisch ist für uns von großer Bedeutung. Es ist eine wesentliche Quelle für Phosphor, Fettsäuren und Protein. Wenn Sie häufig Fisch essen, können Sie Gefäß- und Herzerkrankungen vergessen. Wissenschaftler aus den USA haben herausgefunden, dass der Verzehr von fettem Fisch die Stimmung deutlich verbessert, da Fettsäuren für die emotionalen Bereiche des Gehirns verantwortlich sind. Und ich möchte auch über das Schneiden von Fisch sprechen. Viele verschwenderische Hausfrauen werfen Schwanz, Kopf und Rückgrat weg, aber aus diesen Teilen lässt sich eine ausgezeichnete Fischsuppe kochen. Natürlich schmeckt es noch besser, wenn Sie die Suppe an der frischen Luft, am offenen Feuer, mit Rauch kochen ... Sie können aber auch zu Hause eine köstliche Fischsuppe kochen.