Ryba w folii zapiekana z warzywami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec rybę z warzywami w folii w piekarniku? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Jeśli to konieczne, rozmroź rybę wcześniej. O rozmrażaniu przeczytasz w artykule na końcu przepisu. Umyj i wysusz warzywa i zioła. Rybę oczyścić, umyć i osuszyć. Odciąłem głowę, ale możesz ją zostawić - wybierz sam. Mam okonia, ale możesz wybrać inną rybę o odpowiednich rozmiarach.

2. KROK 2

   

   Rybę przeciąć wzdłuż, ale nie do końca, i rozpakować. Rybę doprawić solą, pieprzem, posypać przyprawami wewnątrz i na zewnątrz i wstawić do lodówki na 15 minut.

3. KROK 3

   

   Obierz warzywa. Pomidora i cebulę pokroić w plasterki. Pomidorów nie obieram, żeby nie straciły kształtu podczas pieczenia.

4. KROK 4

   

   Czosnek obierz i pokrój w plasterki. Drobno posiekaj warzywa.

5. KROK 5

   

   Obrane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.

6. KROK 6

   

   Na złożoną w dwóch warstwach folię ułożyć warstwę cebuli, na wierzchu ułożyć przygotowaną rybę. Więcej na temat stosowania folii aluminiowej przeczytasz w osobnym artykule. Link do niego znajduje się na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Wokół ułóż pokrojone ziemniaki.

8. KROK 8

   

   Na rybie ułóż plasterki pomidora, czosnek i liście laurowe.

9. KROK 9

   

   Warzywa solimy i pieprzymy, posypujemy posiekanymi ziołami.

10. KROK 10

    

    Nadziewaną rybę dokładnie zawiń w folię, aby sok podczas pieczenia nie wypłynął. Rybę i warzywa włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 30-50 minut. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika. O działaniu piekarników przeczytasz klikając w link w artykule na końcu przepisu.

Komentarze do przepisu

Tasza

05.09.2023

5

Oto kolejna opcja pieczenia okonia morskiego z ziemniakami, pomidorami i papryką.

Natalia M

05.09.2023

4.7

Na stronie znalazłam wspaniały przepis na rybę w folii zapiekaną z warzywami w piekarniku. Miałem dwie tusze okonia morskiego, każda po około 250 g. Oczyściłem je i odciąłem wszystkie płetwy, bo są bardzo ostre. Kroję rybę, tworząc coś w rodzaju małej książeczki. Posyp przyprawą do ryb wewnątrz i na zewnątrz i skrop sokiem z cytryny. Do warzyw dodałam małą młodą cukinię, krojąc ją w koła. Położyłem grzędy na cebuli, a wokół nich umieściłem ziemniaki, cukinię i czosnek. Warzywa były po prostu solone, bez przypraw. Na wierzchu ułożyłam pomidory i wsunęłam je w brzuch razem z gałązką pietruszki. Całość piekłam 45 minut pod folią, potem 5 minut pod grillem bez. Danie to można podawać bezpośrednio w foliowym „talerzu”. Porcja okazała się duża i sycąca. Zarówno okoń morski, jak i dodatek warzywny smakują po prostu wyśmienicie, zwłaszcza z kieliszkiem białego wina!

NOTKA56

05.09.2023

5

Proste, smaczne i zdrowe danie na rodzinny obiad. Ryba w folii zapiekana z warzywami w piekarniku jest świetna! Zarówno ryba, jak i dodatek były gotowane w tym samym czasie, moczone w sokach rybnych i warzywnych. Przepis na niebiosa, dziękuję bardzo!