Ogień pomidorowo-czosnkowy z chrzanem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak rozpalić ogień z pomidorów i czosnku z chrzanem na zimę? Do przygotowania pomidorów dowolnej odmiany. W przepisie użyłam pomidorów „różowych”, są bardzo soczyste, aromatyczne i słodkie. Jeśli masz kwaśne pomidory, możesz dodać trochę cukru podczas gotowania, aby smak gotowego Ogonyoka był bardziej bogaty i harmonijny.

2. KROK 2

   

   W ten sam sposób przygotuj pozostałe składniki.

3. KROK 3

   

   Obierz korzeń chrzanu za pomocą ostrego noża. Czosnek również obierz i usuń łuski.

4. KROK 4

   

   Pomidory, korzeń chrzanu i ząbki czosnku dokładnie umyć w czystej wodzie.

5. KROK 5

   

   Pokrój każdego pomidora na pół lub na cztery części, usuń miejsca, w których przyczepiła się łodyga. Zmiel pomidory przez maszynę do mięsa. Jeśli masz pomidory z grubą skórką, możesz je najpierw usunąć, jeśli chcesz. Aby to zrobić, zalej warzywo wrzącą wodą, pozostaw na 2-3 minuty, odcedź wodę, a następnie łatwo usuń skórę.

6. KROK 6

   

   Przekręć czosnek po pomidorach.

7. KROK 7

   

   W ten sam sposób zmiel chrzan.

8. KROK 8

   

   Wszystkie składniki umieścić w dużym rondlu lub filiżance. Dodać sól i wszystko wymieszać. Spróbuj sosu

9. KROK 9

   

   Postaw patelnię na dużym ogniu i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez około 10-15 minut.

10. KROK 10

    

    Gotowy płomień wlać do sterylnych słoików i zamknąć sterylnymi pokrywkami. Słoiki można sterylizować w dogodny dla Ciebie sposób: w kąpieli wodnej, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Uważam, że wygodniej jest korzystać z piekarnika. Aby to zrobić, wkładam czyste słoiki do zimnego piekarnika na ruszt, włączam tryb „góra-dół”, ustawiam temperaturę na 180 stopni i pozostawiam na 20 minut.

11. KROK 11

    

    Pozostaw płomień do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wyślij go do piwnicy lub innego chłodnego pomieszczenia w celu długotrwałego przechowywania.

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

16.10.2023

4.8

Ognisko z pomidorów i czosnku z chrzanem na zimę – przepis dla miłośników pysznych, pikantnych sosów. Wszystkie składniki zmieliłam w blenderze. Zrobiłam z połowy porcji, objętość była niewielka, więc gotowałam na ogniu 10 minut (myślę, że wystarczy). Sosu nie odkładałam na dłuższe przechowywanie

Ira

16.10.2023

4.8

To pikantna propozycja na zimę z pomidorów, chrzanu i czosnku, wow! Twoje światło ogrzeje Cię w każdym zimnie! Dziękuję bardzo za przepis!

Ariny Koten

16.10.2023

4.5

Wow! Dziękuję za ten przepis! Będę leczyć swoich! Możesz spróbować zrobić to na mój sposób

Julia Morozowa

16.10.2023

4.6

Zdrowa, smaczna i łatwa w przygotowaniu przekąska z pomidorów, czosnku i chrzanu na zimę! Pachnąca przekąska, pikantna i pikantna. Mój mąż jest gotowy, aby jeść go łyżkami prosto ze słoiczka. Dziękuję bardzo za przepis!