Fuoco di pomodoro e aglio con rafano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come accendere un fuoco con pomodori e aglio con rafano per l'inverno? Per preparare pomodori di qualsiasi varietà. Nella ricetta ho utilizzato i pomodorini “Rosa”, sono molto succosi, aromatici e dolci. Se hai pomodori acidi, puoi aggiungere un po 'di zucchero durante il processo di cottura per rendere il gusto dell'Ogonyok finito più ricco e armonioso.

2. PASSO 2

   

   Preparare il resto degli ingredienti allo stesso modo.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la radice di rafano utilizzando un coltello affilato. Sbucciare anche l'aglio e togliere la buccia.

4. PASSO 4

   

   Lavare accuratamente i pomodori, la radice di rafano e gli spicchi d'aglio in acqua pulita.

5. PASSO 5

   

   Tagliare ogni pomodoro a metà o in quattro parti, eliminare i punti in cui era attaccato il gambo. Macinare i pomodori attraverso un tritacarne. Se hai pomodori con la buccia spessa, puoi prima rimuoverla, se lo desideri. Per fare questo, versare acqua bollente sulla verdura, lasciare agire per 2-3 minuti, scolare l'acqua e quindi rimuovere facilmente la pelle.

6. PASSO 6

   

   Torcere l'aglio dopo i pomodori.

7. PASSO 7

   

   Macinare il rafano allo stesso modo.

8. PASSO 8

   

   Metti tutti gli ingredienti in una grande casseruola o tazza. Aggiungete il sale e amalgamate il tutto. Prova la salsa; se lo trovate troppo salato aggiungete ancora un po' di sale.

9. PASSO 9

   

   Metti la padella sul fuoco alto e aspetta che raggiunga l'ebollizione. Successivamente, ridurre il fuoco al minimo e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 10-15 minuti.

10. PASSO 10

    

    Versare la fiamma finita in barattoli sterili e sigillare con coperchi sterili. I barattoli possono essere sterilizzati in qualsiasi modo conveniente per te: a bagnomaria, nel forno o nel microonde. Trovo più comodo usare il forno. Per fare questo, metto i barattoli puliti in un forno freddo su una gratella, accendo la modalità “alto-basso”, imposto la temperatura a 180 gradi e lascio agire per 20 minuti.

11. PASSO 11

    

    Lasciare raffreddare completamente la fiamma a temperatura ambiente, quindi inviarla in una cantina o in un'altra stanza fresca per la conservazione a lungo termine.

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

16.10.2023

4.8

Fuoco a base di pomodori e aglio con rafano per l'inverno - una ricetta per gli amanti delle salse deliziose e piccanti. Ho macinato tutti gli ingredienti in un frullatore. Io ne ho fatta mezza porzione, il volume era piccolo, quindi ho fatto bollire a fuoco vivo per 10 minuti (penso che basterà). Non ho messo da parte la salsa per la conservazione a lungo termine; non durerà a lungo))). Grazie per la ricetta, Zhemchuzhina!

Ira

16.10.2023

4.8

Questa è una svolta piccante per l'inverno a base di pomodori, rafano e aglio, wow! La tua luce ti riscalderà con qualsiasi freddo! Grazie mille per la ricetta!

Arina Koten

16.10.2023

4.5

Oh! Grazie per questa ricetta! Tratterò il mio! E puoi provare a farlo a modo mio

Yulia Morozova

16.10.2023

4.6

Un antipasto sano, gustoso e facile da preparare a base di pomodoro, aglio e rafano per l'inverno! Uno spuntino profumato, speziato e speziato. Mio marito è pronto per mangiarlo con i cucchiai direttamente dal barattolo. Grazie mille per la ricetta!