Enchilada z kurczakiem i serem
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić enchiladę z kurczakiem i serem? Najpierw przygotuj sos. Obierz cebulę i czosnek. Posiekaj je drobno. Usuń nasiona z chili i drobno posiekaj. Do nadzienia będziemy potrzebować zieleniny ze zdjęcia.
KROK 2
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone warzywa i smaż je na średnim ogniu, ciągle mieszając, przez około pięć minut. Pomidory zalane własnym sokiem wyjmij ze słoika i posiekaj, ale niezbyt drobno.
KROK 3
Do podsmażenia dodajemy pokrojone pomidory. Dodaj tutaj cukier, sól i zmielony czarny pieprz. Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, przez maksymalnie 7 minut. To wszystko, sos jest gotowy.
KROK 4
Oddzielnie na rozgrzanej na dużym ogniu patelni z oliwą z oliwek smażymy mielonego kurczaka przez maksymalnie 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Cały płyn musi odparować. Mięso mielone zacznie się rumienić. Dodać kminek, sól, oregano, kolendrę, zmieloną ostrą paprykę. Smaż przez 5 minut, aż się zarumieni.
KROK 5
Zetrzyj gruby ser i drobno posiekaj świeżą kolendrę.
KROK 6
Włącz piekarnik na 180C. Połowę sosu wlać do naczynia do zapiekania. Podgrzej tortille w mikrofalówce oddzielnie (tylko trochę, żeby były bardziej giętkie). Na każdy placek nałóż 2-3 łyżki. mięso mielone, posypać tartym serem i posiekaną kolendrą.
KROK 7
Każdą tortillę zwiń w rulon i ułóż na wierzchu sosu w naczyniu do pieczenia, złączonymi do dołu, ściśle przylegającymi do siebie.
KROK 8
Na wierzch wylewamy drugą część sosu i posypujemy tartym serem i posiekaną kolendrą. Zapiekaj w piekarniku przez 20 minut, aż ser się roztopi (zagotuje się). Oblicz czas w zależności od piekarnika.
KROK 9
To wszystko, enchilady są gotowe. Danie jest ostre, dlatego najlepiej smakuje z sosem śmietanowym.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Ziemniaki pieczone po francusku z mięsem mielonym i seremOd zwykłych produktów, apetycznie, pysznie, na obiad!
- 1 godziny 5 minuty
- 6 Porcje
- 476 Kcal
- 210
- Pieczona kaczka z jabłkami w rękawiePachnące, delikatne, ze skórką - jest bardzo smaczne!
- 2 godziny 30 minuty
- 14 Porcje
- 561 Kcal
- 216
- Zapiekanka z cukinii i pomidorów z serem w piekarnikuDelikatne, lekkie, pożywne, wykonane z niedrogich produktów.
- 55 minuty
- 6 Porcje
- 243 Kcal
- 689
- Cukinia w piekarniku z mięsem mielonym i seremBardzo smaczne, zrobione ze zwykłych produktów, na świąteczny stół!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 323 Kcal
- 438
- Koperty lawaszowe z różnymi nadzieniami na patelniSoczyste i chrupiące! Na śniadanie, w drodze, do pracy.
- 30 minuty
- 3 Porcje
- 340 Kcal
- 275
- Zapiekanka z cukinii i pomidorów z serem w piekarnikuDelikatne, lekkie, pożywne, wykonane z niedrogich produktów.
- 55 minuty
- 6 Porcje
- 243 Kcal
- 689
- Cukinia w piekarniku z mięsem mielonym i seremBardzo smaczne, zrobione ze zwykłych produktów, na świąteczny stół!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 323 Kcal
- 438
- Mięso mielone brizol na patelniOryginalne, satysfakcjonujące, smaczne i proste, wykonane ze zwykłych składników!
- 30 minuty
- 2 Porcje
- 942 Kcal
- 331