チキンとチーズのエンチラーダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   チキンとチーズのエンチラーダの作り方は？まずはソースを作ります。玉ねぎとニンニクの皮をむきます。細かく刻みます。唐辛子は種を取り除き、細かく刻みます。詰め物には写真の緑が必要です。

2. ステップ 2

   

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。切った野菜を加え、中火で絶えずかき混ぜながら約5分間炒めます。トマト自体のジュースを瓶から取り出し、細かく刻みすぎないようにしてください。

3. ステップ 3

   

   みじん切りにしたトマトを加えて炒めます。ここに砂糖、塩、黒コショウを加えます。すべてを混ぜ合わせ、かき混ぜながら最大7分間煮ます。これでソースの完成です。

4. ステップ 4

   

   別に、オリーブオイルを入れて強火で加熱したフライパンで、鶏ひき肉を時々かき混ぜながら最大15分間炒めます。すべての液体が蒸発する必要があります。ひき肉が茶色になり始めます。クミン、塩、オレガノ、コリアンダー、挽いた唐辛子を加えます。きつね色になるまで5分間揚げます。

5. ステップ 5

   

   粗びきチーズをすりおろし、新鮮なコリアンダーを細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   オーブンを180℃でオンにします。ソースの半分をグラタン皿に注ぎます。トルティーヤを別々に電子レンジで加熱します（柔らかくするためだけに少しだけ）。各フラットブレッドに大さじ2〜3杯を置きます。ひき肉、さらに粉チーズと刻んだコリアンダーを上に振りかけます。

7. ステップ 7

   

   各トルティーヤを筒状に丸め、グラタン皿のソースの上に縫い目を下にしてしっかりと合わせます。

8. ステップ 8

   

   ソースの残りの部分を上に加え、粉チーズと刻んだコリアンダーを振りかけます。チーズが溶けるまで（沸騰します）オーブンで20分間焼きます。ご使用のオーブンに応じて時間を計算してください。

9. ステップ 9

   

   これで、エンチラーダの準備ができました。スパイシーなので、サワークリームソースと合わせるのがおすすめです。

レシピへのコメント

レジーナ

29.11.2023

5

ナシャダシャ、ありがとう！！金曜日から料理を始めます！最近ホットスナックが大好きです。これも試してみると美味しいですよ。

エミリヤIQ

29.11.2023

4.6

なんて面白いレシピでしょう！鶏肉とチーズのエンチラーダを作ったことはありませんでしたが、これは色鮮やかで信じられないほどおいしい料理であることがわかりました。そしてなんと美味しくて香りが良くて、ただただ美味しいのでしょう！レシピありがとうございます！