닭고기와 치즈를 곁들인 엔칠라다

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   닭고기와 치즈 엔칠라다 만드는 방법? 먼저 소스를 만드세요. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 잘게 자르십시오. 고추는 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요. 채우기에는 사진의 녹색이 필요합니다.

2. 단계 2

   

   프라이팬에 올리브 오일을 데우세요. 잘게 썬 야채를 넣고 중간 불로 계속 저으면서 약 5분간 볶습니다. 항아리에서 자체 주스에 토마토를 꺼내 잘게 자르십시오. 단, 너무 가늘지는 마십시오.

3. 단계 3

   

   잘게 썬 토마토를 넣고 볶습니다. 여기에 설탕, 소금, 간 후추를 추가합니다. 모든 것을 섞고 최대 7분 동안 저으면서 끓입니다. 이제 소스가 준비되었습니다.

4. 단계 4

   

   별도로, 올리브 오일을 두른 센 불로 달군 프라이팬에 다진 닭고기를 가끔 저어주면서 최대 15분 동안 볶습니다. 모든 액체가 증발해야 합니다. 다진 고기가 갈색으로 변하기 시작합니다. 커민, 소금, 오레가노, 고수풀, 갈은 고추를 추가합니다. 갈색이 될 때까지 5분간 볶습니다.

5. 단계 5

   

   굵은 치즈를 갈고 신선한 고수를 잘게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   오븐을 180C로 켜세요. 소스의 절반을 베이킹 접시에 붓습니다. 토르티야를 따로 전자레인지에 돌립니다(좀 더 유연하게 만들기 위해 조금만). 각 플랫브레드에 2-3테이블스푼을 놓습니다. 다진 고기, 강판 치즈와 다진 고수를 위에 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   각 토르티야를 튜브에 넣고 베이킹 접시의 소스 위에 놓고 솔기를 아래로 하여 단단히 붙입니다.

8. 단계 8

   

   소스의 두 번째 부분을 위에 추가하고 강판 치즈와 다진 고수를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 오븐에서 20분 동안 굽습니다. 오븐에 따라 시간을 계산하십시오.

9. 단계 9

   

   이제 엔칠라다가 준비되었습니다. 매콤한 요리이므로 사워크림 소스와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

레시피에 대한 의견

레지나

29.11.2023

5

나샤다샤, 고마워요!! 금요일부터 요리를 시작하겠습니다! 요즘 핫한 스낵이 너무 좋아요. 이것을 시도해 볼 수도 있습니다. 맛있습니다.

에밀리야 IQ

29.11.2023

4.6

정말 흥미로운 요리법이네요! 저는 치킨과 치즈로 엔칠라다를 만들어 본 적이 없는데, 알고 보니 이건 밝고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리였습니다! 그리고 얼마나 맛있고 향기로운지, 정말 맛있습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!