Bakłażany pomidory papryka marchewka duszone pomidory na boku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy produkty według listy.

2. KROK 2

   

   Najpierw umyj wszystkie warzywa. Cebulę obrać i pokroić na 4 równe części, a następnie pokroić w paski lub kostkę.

3. KROK 3

   

   Następnie smażymy na patelni z dodatkiem oleju roślinnego, mieszając na średnim ogniu przez 3 minuty. Teraz obieramy marchewki, kroimy je w cienkie paski lub trzy na grubej tarce, a następnie dodajemy do cebuli. Mieszać.

4. KROK 4

   

   Następnie pokrój bakłażany w paski, a paprykę z nasionami w paski (bakłażany są nieco większe). Przed pokrojeniem polecam przekroić bakłażany na dwie części, posolić i odstawić na 10 minut, następnie odcedzić powstały sok i opłukać je, aby nie stały się gorzkie.

5. KROK 5

   

   Do smażonych warzyw dodaj wiórki bakłażana i papryki. Wymieszaj wszystkie warzywa. Umiarkujemy ogień.

6. KROK 6

   

   Następnie pokroić pomidory w cienkie plasterki i dusić pod przykryciem, rzadko mieszając. Gdy pozostanie 5-10 minut, aż duszone warzywa będą całkowicie gotowe, dodaj do nich drobno posiekane warzywa.

7. KROK 7

   

   Danie jest gotowe!