Bakłażany duszone w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki i zacznijmy gotować.

2. KROK 2

   

   Bakłażany należy pokroić, ale najpierw trzeba usunąć gorycz z bakłażanów. Aby to zrobić, możesz użyć dwóch metod. Sposób pierwszy: pokrojone bakłażany namoczyć na 30 minut w osolonej wodzie (1 łyżka soli na litr wody), a następnie opłukać zimną wodą. I drugi sposób (mój ulubiony): usuń skórkę z bakłażana, bo przez to bakłażan jest gorzki.

3. KROK 3

   

   Paprykę pokroić w paski.

4. KROK 4

   

   Marchew pokroić w kostkę.

5. KROK 5

   

   Pomidory pokroić na kawałki.

6. KROK 6

   

   Drobno posiekaj czosnek.

7. KROK 7

   

   Zacznijmy przygotowywać danie. Do miski multicookera wlać olej słonecznikowy i dodać marchewkę. Ustaw tryb „Pieczenie” na 10 minut.

8. KROK 8

   

   Po 5 minutach do smażonej marchewki dodajemy posiekaną paprykę i kontynuujemy smażenie.

9. KROK 9

   

   Do miski multicookera włóż pokrojone bakłażany i sól. Ustaw tryb „Gaszenie” na 20 minut.

10. KROK 10

    

    Po 10 minutach do wolnowaru dodaj pomidory i zmielony czarny pieprz.

11. KROK 11

    

    Na 3 minuty przed końcem gotowania do miski dodać czosnek.

12. KROK 12

    

    Gotowe danie można podawać na zimno lub na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

drzewko świąteczne

05.09.2023

4.7

Na dodatek przygotowałam moje ulubione warzywa według przepisu na duszone bakłażany w wolnowarze, a do zaproponowanych składników dodałam całą małą cebulkę. Danie okazało się bardzo jasne ze względu na dużą ilość marchewki, pomidorów oraz czerwonej i żółtej słodkiej papryki. Dodatek chmielu suneli nadał warzywom niepowtarzalny aromat.

Elenka_M

05.09.2023

4.5

Świetne danie!!! Łatwe i proste w przygotowaniu. Dziękuję!!! Zamiast tego moja opcja.