Melanzane stufate in una pentola a cottura lenta

Name: Melanzane stufate in una pentola a cottura lenta
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Peperone; 2 Melanzana; 1 Carota; 3 Pomodori; 3 spicchi d'aglio Aglio; 0.7 cucchiaino Sale; 0.25 cucchiaino Pepe nero macinato; 2 cucchiaio Olio di girasole

Un delizioso piatto di verdure dalle note estive). I piatti di verdure sono i miei preferiti. Preparare questo stufato di verdure in una pentola a cottura lenta è semplice e molto gustoso. Le melanzane in umido possono essere servite come contorno o come piatto autonomo, sia caldo che freddo. Vi consiglio di provarlo, perché è davvero gustoso.

112

56867

Violetta Scott

Autore della ricetta

Melanzane stufate in una pentola a cottura lenta

Calorie

197Kcal

Proteina

3gram

Grassa

14gram

Carboidrati

21gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

2

2

1

3

3spicchi d'aglio

0.7cucchiaino

0.25cucchiaino

2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

PASSO 1
Prepariamo gli ingredienti e iniziamo a cucinare.
PASSO 2
Le melanzane devono essere tagliate, ma prima bisogna eliminare l'amarezza dalle melanzane. Per fare ciò, puoi utilizzare due metodi. Metodo uno: immergere le melanzane a fette per 30 minuti in acqua salata (1 cucchiaio di sale per litro d'acqua), quindi sciacquare con acqua fredda. E il secondo metodo (il mio preferito): togliere la buccia alle melanzane, perché è quella che rende le melanzane amare.
PASSO 3
Tagliare il peperone a listarelle.
PASSO 4
Tagliare le carote a cubetti.
PASSO 5
Tagliare i pomodori a pezzetti.
PASSO 6
Tritare finemente l'aglio.
PASSO 7
Iniziamo a preparare il piatto. Versare l'olio di semi di girasole nella ciotola del multicooker e aggiungere le carote. Impostare la modalità "Cottura" per 10 minuti.
PASSO 8
Dopo 5 minuti aggiungere il pepe tritato alle carote fritte e continuare la cottura.
PASSO 9
Metti le melanzane tritate e il sale nella ciotola del multicooker. Impostare la modalità "Estinzione" per 20 minuti.
PASSO 10
Dopo 10 minuti, aggiungi i pomodori e il pepe nero macinato nella pentola a cottura lenta.
PASSO 11
3 minuti prima della fine della cottura, aggiungere l'aglio nella ciotola.
PASSO 12
Il piatto finito può essere servito freddo o caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Albero di Natale

05.09.2023

4.7

Ho preparato le mie verdure preferite per il contorno secondo la ricetta delle melanzane in umido in una pentola a cottura lenta e ho aggiunto cipolle intere piccole agli ingredienti suggeriti. Il piatto si è rivelato molto luminoso a causa del gran numero di carote, pomodori e peperoni rossi e gialli. Il luppolo suneli aggiunto conferiva alle verdure un aroma unico.

Elenka_M

05.09.2023

4.5

Ottimo piatto!!! Facile e semplice da preparare. Grazie!!! Invece, la mia opzione.