Berenjenas guisadas en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes y comencemos a cocinar.

2. PASO 2

   

   Es necesario cortar las berenjenas, pero primero hay que quitarles el amargor. Para hacer esto, puedes usar dos métodos. Método uno: remojar las berenjenas en rodajas durante 30 minutos en agua con sal (1 cucharada de sal por litro de agua) y luego enjuagar con agua fría. Y el segundo método (mi favorito): quitarle la cáscara a la berenjena, porque eso es lo que amarga la berenjena.

3. PASO 3

   

   Cortar el pimiento en tiras.

4. PASO 4

   

   Corta las zanahorias en cubos.

5. PASO 5

   

   Cortar los tomates en trozos.

6. PASO 6

   

   Picar finamente el ajo.

7. PASO 7

   

   Empecemos a preparar el plato. Vierta aceite de girasol en el recipiente multicocina y agregue las zanahorias. Configure el modo "Hornear" durante 10 minutos.

8. PASO 8

   

   Después de 5 minutos, agrega pimiento picado a las zanahorias fritas y continúa cocinando.

9. PASO 9

   

   Coloque las berenjenas picadas y la sal en el recipiente multicocina. Configure el modo "Extinción" durante 20 minutos.

10. PASO 10

    

    Después de 10 minutos, agrega los tomates y la pimienta negra molida a la olla de cocción lenta.

11. PASO 11

    

    3 minutos antes del final de la cocción, agregue el ajo al bol.

12. PASO 12

    

    El plato terminado se puede servir frío o caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

árbol de Navidad

05.09.2023

4.7

Preparé mis verduras favoritas para la guarnición según la receta de berenjenas guisadas en una olla de cocción lenta y agregué cebollas pequeñas enteras a los ingredientes sugeridos. El plato resultó muy vistoso debido a la gran cantidad de zanahorias, tomates y pimientos rojos y amarillos. El lúpulo suneli añadido dio a las verduras un aroma único.

elenka_m

05.09.2023

4.5

Gran plato!!! Fácil y sencillo de preparar. ¡¡¡Gracias!!! En cambio, mi opción.