Berenjenas guisadas en olla de cocción lenta.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Preparemos los ingredientes y comencemos a cocinar.
PASO 2
Es necesario cortar las berenjenas, pero primero hay que quitarles el amargor. Para hacer esto, puedes usar dos métodos. Método uno: remojar las berenjenas en rodajas durante 30 minutos en agua con sal (1 cucharada de sal por litro de agua) y luego enjuagar con agua fría. Y el segundo método (mi favorito): quitarle la cáscara a la berenjena, porque eso es lo que amarga la berenjena.
PASO 3
Cortar el pimiento en tiras.
PASO 4
Corta las zanahorias en cubos.
PASO 5
Cortar los tomates en trozos.
PASO 6
Picar finamente el ajo.
PASO 7
Empecemos a preparar el plato. Vierta aceite de girasol en el recipiente multicocina y agregue las zanahorias. Configure el modo "Hornear" durante 10 minutos.
PASO 8
Después de 5 minutos, agrega pimiento picado a las zanahorias fritas y continúa cocinando.
PASO 9
Coloque las berenjenas picadas y la sal en el recipiente multicocina. Configure el modo "Extinción" durante 20 minutos.
PASO 10
Después de 10 minutos, agrega los tomates y la pimienta negra molida a la olla de cocción lenta.
PASO 11
3 minutos antes del final de la cocción, agregue el ajo al bol.
PASO 12
El plato terminado se puede servir frío o caliente. ¡Buen provecho!
Comentarios sobre la receta.
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