Zapiekanka z bakłażana w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę z bakłażana w piekarniku? Umyj pomidora, usuń łodygę, przecinając ją na pół.

2. KROK 2

   

   Pokrój pomidora na półpierścienie.

3. KROK 3

   

   Umyj młode bakłażany. Odetnij około kilku centymetrów mięsa z boku stosu. Nie będzie potrzebna. I pokrój bakłażana w cienkie pierścienie: o szerokości nie większej niż trzy milimetry.

4. KROK 4

   

   Z moich obserwacji wynika, że ​​najsmaczniejsze bakłażany to te, które mają właśnie takie nasiona. Z nimi każde danie będzie bombą. Jeśli bakłażany są zbyt gęste, możesz je zblanszować (przetrzymać we wrzącej wodzie) przez kilka minut przed pieczeniem, a następnie zanurzyć na kilka minut w lodowatej wodzie lub smażyć z obu stron na patelni przez kilka minut.

5. KROK 5

   

   Obierz ząbek czosnku i przyciśnij go do deski do krojenia płaską stroną noża. Dzięki temu praca z nim będzie wygodniejsza.

6. KROK 6

   

   Drobno posiekaj czosnek.

7. KROK 7

   

   Zmiel ser, aż utworzy się gruby okruszek. Wygodnie jest to zrobić za pomocą widelca.

8. KROK 8

   

   Warzywa i ser układamy rzędami w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem słonecznikowym. Najpierw bakłażany, potem pomidory, trochę sera i czosnku.

9. KROK 9

   

   Zmieniaj rzędy, aż skończą się składniki. Sól i pieprz do smaku. I posmaruj olejem słonecznikowym. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pół godziny. Należy pamiętać, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od podanych w przepisie. Warzywa powinny stać się miękkie i mieć ładną chrupiącą skórkę.

Komentarze do przepisu

Adelina

10.11.2023

4.5

Aktualny przepis, dziękuję. Chciałem gotować. Ja też uwielbiam to danie z bakłażana – niesamowicie smaczne!

tatyanochka2022

10.11.2023

4.7

Ugotowałam bakłażany na obiad i dzisiaj zrobiłam z nich wspaniałą zapiekankę. Bakłażana kroję w cienkie kółka - około 3 mm każdy. Miąższ bakłażana był gęsty i aby zmiękł w piekarniku, musiałam najpierw skorzystać z blanszowania i włożyć plasterki bakłażana do wrzącej wody na dwie minuty. Następnie ostudziłam je i osuszyłam na serwetce. Warzywa i ser układam w formie wysmarowanej olejem roślinnym

Lubow♀

10.11.2023

4.9

Świetna opcja na lekką przystawkę do lunchu lub kolacji. Zapiekanka z bakłażana w piekarniku to bardzo aromatyczne i soczyste danie. Zrobiłam go z własnych świeżych warzyw i wyszło rewelacyjnie! To trzeba gotować! Dziękuję bardzo za przepis!

Anna7865gh

10.11.2023

5

Bakłażany wyszły tak pyszne, że zrobiłam je w multicookerze Redmont na programie pieczenia, więc to także świetny przepis na multicooker.