Zapiekanka z bakłażana w piekarniku

Przy tak cudownych warzywach nie potrzebujemy nawet mięsa! Dojrzałe warzywa z pikantnym serem, zapiekane z czosnkiem na złoty kolor – to doskonała alternatywa dla wysokokalorycznego białka mięsnego. Danie może być podawane jako dodatek do dania głównego lub samodzielne danie główne.
192
63193
Skylar TurnerSkylar Turner
Autor przepisu
Zapiekanka z bakłażana w piekarniku
Kalorie
218Kcal
Białko
7gram
Tłuszcz
20gram
Węglowodany
8gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
300гр
200гр
1ząbki czosnku
100гр
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 40 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić zapiekankę z bakłażana w piekarniku? Umyj pomidora, usuń łodygę, przecinając ją na pół.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Pokrój pomidora na półpierścienie.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Umyj młode bakłażany. Odetnij około kilku centymetrów mięsa z boku stosu. Nie będzie potrzebna. I pokrój bakłażana w cienkie pierścienie: o szerokości nie większej niż trzy milimetry.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Z moich obserwacji wynika, że ​​najsmaczniejsze bakłażany to te, które mają właśnie takie nasiona. Z nimi każde danie będzie bombą. Jeśli bakłażany są zbyt gęste, możesz je zblanszować (przetrzymać we wrzącej wodzie) przez kilka minut przed pieczeniem, a następnie zanurzyć na kilka minut w lodowatej wodzie lub smażyć z obu stron na patelni przez kilka minut.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Obierz ząbek czosnku i przyciśnij go do deski do krojenia płaską stroną noża. Dzięki temu praca z nim będzie wygodniejsza.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Drobno posiekaj czosnek.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Zmiel ser, aż utworzy się gruby okruszek. Wygodnie jest to zrobić za pomocą widelca.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Warzywa i ser układamy rzędami w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem słonecznikowym. Najpierw bakłażany, potem pomidory, trochę sera i czosnku.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Zmieniaj rzędy, aż skończą się składniki. Sól i pieprz do smaku. I posmaruj olejem słonecznikowym. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pół godziny. Należy pamiętać, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od podanych w przepisie. Warzywa powinny stać się miękkie i mieć ładną chrupiącą skórkę.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Adelina
10.11.2023
4.5
Aktualny przepis, dziękuję. Chciałem gotować. Ja też uwielbiam to danie z bakłażana – niesamowicie smaczne!
Author comment no avatar
tatyanochka2022
10.11.2023
4.7
Ugotowałam bakłażany na obiad i dzisiaj zrobiłam z nich wspaniałą zapiekankę. Bakłażana kroję w cienkie kółka - około 3 mm każdy. Miąższ bakłażana był gęsty i aby zmiękł w piekarniku, musiałam najpierw skorzystać z blanszowania i włożyć plasterki bakłażana do wrzącej wody na dwie minuty. Następnie ostudziłam je i osuszyłam na serwetce. Warzywa i ser układam w formie wysmarowanej olejem roślinnym
Author comment no avatar
Lubow♀
10.11.2023
4.9
Świetna opcja na lekką przystawkę do lunchu lub kolacji. Zapiekanka z bakłażana w piekarniku to bardzo aromatyczne i soczyste danie. Zrobiłam go z własnych świeżych warzyw i wyszło rewelacyjnie! To trzeba gotować! Dziękuję bardzo za przepis!
Author comment no avatar
Anna7865gh
10.11.2023
5
Bakłażany wyszły tak pyszne, że zrobiłam je w multicookerze Redmont na programie pieczenia, więc to także świetny przepis na multicooker.