łódeczki z bakłażana nadziewane mięsem mielonym pieczone w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić faszerowane bakłażany zapiekane w piekarniku z mięsem mielonym? Przygotuj wskazane produkty. Lepiej wybrać małe bakłażany z całą mocną skórką. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego, według własnego uznania. Ser twardy lub inny ser, który po upieczeniu tworzy równą, apetyczną skórkę. Sól i mielony czarny pieprz, a także inne przyprawy do smaku. Przygotuj naczynie do pieczenia w piekarniku.

2. KROK 2

   

   Bakłażany umyj i osusz ręcznikiem. Każde warzywo przekrój wzdłuż na dwie równe części. Za pomocą ostrego noża wykonaj nacięcie wzdłuż krawędzi bakłażana, na grubość około 5 cm od krawędzi. Następnie wykonaj nacięcia w kształcie krzyża w całym miąższu, ale staraj się nie uszkodzić skórki warzywa. Posolić każde warzywo i odstawić. Po dziesięciu minutach opłucz bakłażany, usuń miąższ z każdej połówki i pokrój.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Smaż posiekaną cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste. Mięso mielone wrzucamy na patelnię i rozbijając drewnianą szpatułką smażymy do momentu zmiany koloru. Staraj się nie robić dużych kawałków.

4. KROK 4

   

   Do mięsa mielonego dodać posiekany miąższ bakłażana i posiekany pomidor. Smaż wszystko razem, aż płyn odparuje. Dodać sól i pieprz do smaku.

5. KROK 5

   

   Gdy masa będzie już gotowa, dodajemy posiekany koperek i mieszamy. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni.

6. KROK 6

   

   Umieść łódeczki z bakłażanów w naczyniu do pieczenia. Można go wstępnie nasmarować olejem roślinnym lub wyłożyć papierem do pieczenia.

7. KROK 7

   

   Do każdej połówki bakłażana włóż przygotowane nadzienie z mięsa mielonego.

8. KROK 8

   

   Posyp tartym serem i włóż naczynie do pieczenia z nadziewanymi bakłażanami do nagrzanego piekarnika na 50 - 60 minut.

9. KROK 9

   

   Gotowe nadziewane bakłażany podawaj na gorąco. Ponadto te wypełnione łodzie są również dobre ciepłe. To niezależne danie, które nie potrzebuje przystawki.

Komentarze do przepisu

pegama

05.08.2023

4.8

Istnieje ogromna liczba odmian nadziewanych bakłażanów. Na przykład ten z serem. Rezultatem jest lekkie, ale satysfakcjonujące danie.

Natalia M

05.08.2023

4.5

Lato to czas nafaszerowania wszelkiego rodzaju warzywami. Łódki z bakłażana to świetna opcja na obiad. Nie zajęło mi to dużo czasu, ale efekt był znakomity. Zamiast mięsa mielonego użyłam mrożonych klopsików, które przygotowałam do zupy. Będę musiała ugotować zupę z czegoś innego) Do każdej łódeczki włożyłam po dwa klopsiki, a na wierzch podsmażone warzywa. Najpierw upiekłam łódeczki z bakłażanów, aż były gotowe, a na koniec posypałam je tartym serem i zapiekałam, aż się roztopił. Smak tych łódek jest po prostu wspaniały, mięso daje uczucie sytości, a warzywa są pyszne pod każdą postacią. Polecam ten przepis!

Elina

05.08.2023

4.5

Bakłażany to ulubione warzywa większości osób. Faszerowane bakłażany to danie, które można przygotować zarówno na rodzinny obiad, jak i świąteczny stół. Bardzo łatwe w przygotowaniu. Bakłażany są obecnie w ciągłej sprzedaży, dlatego to pożywne i oryginalne danie można przygotować o każdej porze roku. Czosnku można oczywiście dodać do smaku.

Romana D.

05.08.2023

4.6

Wszystko jest jasno opisane, prawidłowe dawkowanie. Piekłam 40 minut bez sera (180 stopni), potem kolejne 2x15 minut z serem (Gouda, dojrzała 48 miesięcy). 15 minut nie wystarczyło. W zasadzie z tym serem naprawdę można zapiekać od samego początku, nie przypali się. Nie powiem, że to danie na co dzień. Cieszę się, że zadziałało za pierwszym razem. Dziękuję za dobry przepis!

Wiktoria

05.08.2023

4.9

Po prostu uwielbiam faszerowane bakłażany! Przepis jest świetny, dziękuję! Dla siebie dodaję więcej grzybów i trochę dusimy w czerwonym winie, dzięki czemu aromat jest jeszcze atrakcyjniejszy!