Wielkanocny krem ​​królewski

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 13 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić królewską Wielkanoc z twarogu bez pieczenia? Przygotuj niezbędne składniki. Weź twarożek o zawartości tłuszczu 5% lub wyższej. Wybierz śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 10%. Wcześniej wyjmij masło z lodówki. Jak wybrać najlepszy i najbardziej odpowiedni twarożek, przeczytaj link w artykule na końcu tego przepisu.

2. KROK 2

   

   Usuń wszelkie zanieczyszczenia z rodzynek i przepłucz je na sitku pod bieżącą wodą. Rodzynki zalej gorącą wodą.

3. KROK 3

   

   Twarożek należy przetrzeć przez sito. Zajmie to trochę czasu, ale zdecydowanie polecam zrobić to w ten sposób, ponieważ wtedy w przyszłej Wielkanocy nie będzie czuć ziarenek twarogu, a jego konsystencja będzie aksamitna.

4. KROK 4

   

   Do twarogu dodaj żółtka, cukier, cukier waniliowy, całą śmietanę i mieszaj, aż masa będzie gładka. O tym, jak prawidłowo zastąpić cukier waniliowy, dowiesz się czytając artykuł na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Dodać miękkie masło i wymieszać.

6. KROK 6

   

   Wlać mieszaninę twarogu do chochli lub małego rondla i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając.

7. KROK 7

   

   Gdy tylko pojawią się pierwsze bąbelki powstałe w procesie wrzenia, natychmiast zdejmij chochlę z ognia. Masy nie można zagotować.

8. KROK 8

   

   Następnie musisz schłodzić masę twarogową. Aby to zrobić, możesz umieścić chochelkę w misce z wodą z lodem (i bezpośrednio tam dodać kostki lodu). Położyłem chochelkę bezpośrednio na zamrożonym opakowaniu z lodem. Mieszaj, aż mieszanina ostygnie i włóż ją do lodówki na godzinę.

9. KROK 9

   

   Rodzynki odłóż na durszlak, a następnie na papierowe ręczniki, aby wchłonęły nadmiar wilgoci.

10. KROK 10

    

    Tym, którzy nie mają pod ręką worka fasolowego (w specjalnej formie) dzielę się małym trikiem. Możesz użyć wysokiej szklanki wykonanej z grubego plastiku. Zwykle sprzedają jagody lub obrane i pokrojone w plasterki owoce. Za pomocą noża biurowego (lub szydła) wykonaj małe okrągłe otwory w dnie szklanki.

11. KROK 11

    

    Będziesz także potrzebować otworów na całym obwodzie szkła, aż do znaku dwóch centymetrów od dołu, według wzoru szachownicy.

12. KROK 12

    

    Obrane orzechy włoskie posiekaj nożem. Do ostudzonego twarogu dodajemy kandyzowane owoce, rodzynki i orzechy, mieszamy.

13. KROK 13

    

    Wyłóż zaimprowizowane pudełko po fasoli dwiema warstwami wilgoci! grubą gazę, tak aby krawędzie zwisały. Wygładź gazę wewnątrz szklanki tak bardzo, jak to możliwe, aby wzór wielkanocny był równy.

14. KROK 14

    

    Zagęszczoną masę przelać do szklanki. Ostrożnie zagnij brzegi gazy i pozostaw Wielkanoc pod ciśnieniem w lodówce na noc. Mam ciężką puszkę jako ciężar. Część surowicy zostanie uwolniona w ciągu nocy. Nie będzie potrzebna. Przed podaniem ostrożnie wyjmij Wielkanoc z formy i udekoruj według smaku. Bardzo podobają mi się proste dekoracje z kandyzowanych owoców. Krem wielkanocny królewski z twarogu jest gotowy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

03.08.2023

4.7

Bardzo lubię desery z twarogiem. Przygotowałam wielkanocny krem ​​królewski na święta według tego przepisu. Wszystko wyszło świetnie. Świetny pomysł na wykonanie pudełka z fasolą własnymi rękami. Użyłem grubego plastikowego wiadra i zrobiłem dziury. Do ciasta użyłam domowych jajek i domowego tłustego twarogu. Zamiast rodzynek i orzechów do ciasta dodałam dużą ilość kandyzowanych owoców. Przygotowanie nie trwało długo. Całość wymieszałam, zaparzyłam i ostudziłam. Masę twarogową z kandyzowanymi owocami złożyłam w domowej formie z gazą. Moja Wielkanoc stała pod ciśnieniem (puszka soku) przez noc w lodówce. Nie uwolniło się zbyt wiele serum. Wielkanoc wyszła z formy idealnie. Królewski krem ​​wielkanocny udekorowałam kandyzowanymi owocami i wiankiem z mastyksu. Świetny przepis! Wielkanoc wyszła niesamowicie smaczna, słodka, o gładkiej konsystencji. Jest delikatne, soczyste i aromatyczne. Wszystkim bardzo podobał się świąteczny deser z twarogu. Takie cudo będę przygotowywać co roku i wszystkim polecam! Dziękuję bardzo autorowi 😊

Varwara

03.08.2023

4.9

Dziękuję za ciekawy przepis na kremowy krem ​​wielkanocny, podoba mi się też ten przepis na prosty wielkanocny twarożek

Julia

03.08.2023

4.8

Najsmaczniejsza Wielkanoc jaką jadłam. Dziękuję bardzo za przepis ❤️❤️❤️