Wielkanocna malina

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przepis na malinową Wielkanoc warto zacząć od twarogu. Należy go dwukrotnie przetrzeć przez sito, aby pozbyć się grudek. Jeśli twaróg wydaje się lejący, lepiej odłożyć go na chwilę pod prasę, aby odsączyć nadmiar serwatki, a następnie wytrzeć.

2. KROK 2

   

   Lepiej też przetrzeć świeże jagody przez sito lub ubić je blenderem. Można zastąpić dżemem malinowym. Dodaj mieszankę jagodową do twarogu i dobrze wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Spróbuj twarogu (zwłaszcza jeśli dodajesz dżem, który ma już słodycz) i jeśli to konieczne, dodaj cukier do smaku. Następnie stopniowo dodawaj śmietanę, mieszając, aż masa będzie gładka.

4. KROK 4

   

   Miękkie masło zmiel w osobnym pojemniku i dodaj do twarogu. Następnie wbij 1 jajko. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

5. KROK 5

   

   Przygotuj wcześniej formę i wyłóż ją gazą. Powstałą masę twarogową przekładamy do formy, przykrywamy brzegami gazy i odstawiamy pod prasę na co najmniej jeden dzień.

6. KROK 6

   

   Ostrożnie wyjmij gotową Wielkanoc z formy, udekoruj świeżymi jagodami i możesz podawać.