Osterhimbeere

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Das Rezept für die Zubereitung von Himbeer-Ostern sollte mit Hüttenkäse beginnen. Es muss zweimal durch ein Sieb gerieben werden, um Klumpen zu entfernen. Wenn der Hüttenkäse flüssig erscheint, ist es besser, ihn eine Weile unter eine Presse zu legen, um die überschüssige Molke abzutropfen, und ihn dann abzuwischen.

2. SCHRITT 2

   

   Es ist auch besser, frische Beeren durch ein Sieb zu reiben oder mit einem Mixer zu schlagen. Kann durch Himbeermarmelade ersetzt werden. Die Beerenmischung zum Hüttenkäse geben und gut vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Probieren Sie den Hüttenkäse (vor allem, wenn Sie Marmelade hinzufügen, die bereits süß ist) und fügen Sie bei Bedarf Zucker hinzu, um zu schmecken. Dann nach und nach Sauerrahm hinzufügen und glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Mahlen Sie die weiche Butter in einem separaten Behälter und geben Sie sie zum Hüttenkäse. Dann 1 Ei unterrühren. Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie im Voraus eine Form vor und legen Sie diese mit Gaze aus. Die entstandene Quarkmasse in eine Form geben, mit Gazerändern abdecken und mindestens einen Tag unter eine Presse stellen.

6. SCHRITT 6

   

   Das fertige Osterfest vorsichtig aus der Form lösen, mit frischen Beeren dekorieren und servieren.