Pączki bez drożdży z mlekiem, jagodami i cytryną

Name: Pączki bez drożdży z mlekiem, jagodami i cytryną
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 200 гр Mąka pszenna; 60 ml Mleko; 50 гр Cukier; 1 Jajka; 80 гр Jagoda; 2 łyżka Miód; 60 ml Sok cytrynowy; 0.75 łyżeczka Proszek do pieczenia; 0.15 łyżeczka Proszek do pieczenia; 0.25 łyżeczka Sól; 2 łyżka Cukier puder; 1 łyżeczka Sok cytrynowy

Oszałamiająco aromatyczny, przewiewny, idealny do herbaty! Bezdrożdżowe pączki mleczne z jagodami i cytryną robi się bardzo szybko, dzięki czemu możesz poczęstować siebie i wszystkich domowników przed rozpoczęciem dnia pracy. Są pieczone w piekarniku, a nie smażone na oleju. To zdrowy deser, który po prostu rozpływa się w ustach.

32

78

Abigail Williams

Autor przepisu

Pączki bez drożdży z mlekiem, jagodami i cytryną

Kalorie

133Kcal

Białko

3gram

Tłuszcz

1gram

Węglowodany

25gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

200гр

60ml

50гр

1

80гр

2łyżka

60ml

0.75łyżeczka

0.15łyżeczka

0.25łyżeczka

2łyżka

1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

KROK 1
Jak zrobić pączki bez drożdży na mleku z jagodami i cytryną? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. W małej misce połącz wszystkie płynne składniki - mleko, jajko, sok z cytryny i miód. Dla smaku można dodać do mieszanki odrobinę skórki z cytryny. Najpierw umyj jajko sodą oczyszczoną, ponieważ na jego powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie.
KROK 2
Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól przesiać przez sito lub za pomocą specjalnego kubka do dużej miski. Dodać cukier i wlać mieszaninę płynnych składników. Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie, ale nie ubijaj go. Wygodnie jest to zrobić za pomocą trzepaczki. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki. Ciasto nie powinno być płynne, ale też niezbyt gęste.
KROK 3
Domowe foremki na pączki mleczne smarujemy olejem roślinnym i układamy na dnie 5-6 borówek (można użyć mrożonych). Wypełnij foremki w trzech czwartych ciastem i połóż na wierzchu jeszcze kilka jagód. Jeśli chcesz, możesz użyć innych jagód.
KROK 4
Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 240 stopni i piecz pączki przez 8-10 minut. Czas i temperatura są podane w przybliżeniu. Należy kierować się swoim piekarnikiem. Wymieszaj cukier puder i sok z cytryny na glazurę. Gotowe, złociste pączki wyjmij z piekarnika i odstaw na 5-7 minut, a następnie ostrożnie wyjmij je z foremek za pomocą szpatułki. Po całkowitym ostygnięciu puszyste pączki polej glazurą cytrynową.

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

23.08.2023

4.9

Przepis na pączki bez drożdży z domowym mlekiem przyciągnął mnie przede wszystkim łatwością przygotowania. Ciasto dla nich ugniata się bardzo szybko. Okazuje się, że jest dość gęsty. Zamiast soku z cytryny dodałam pół łyżeczki kwasku cytrynowego rozpuszczonego w 60 ml wody. Zamiast borówek dodałam mrożone borówki. Nie mam specjalnych foremek na pączki, więc upiekłam jedno duże ciasto. Dlatego pieczenie trwało dłużej – 25 minut. Gotowe ciasto pączkowe pokroiłam na porcje i udekorowałam kremem. Ciasto pączkowe wyszło bardzo smaczne, puszyste, mięciutkie, z piękną złotobrązową skórką. Dziękuję bardzo za przepis!