イーストを使わないミルク、ブルーベリー、レモンのドーナツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ブルーベリーとレモンを入れた牛乳を使って、イーストを使わずにドーナツを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。小さなボウルに、牛乳、卵、レモン汁、蜂蜜のすべての液体材料を混ぜ合わせます。風味を加えるために、混合物に少量のレモンの皮を加えることができます。卵の表面には有害な細菌が付着している可能性があるため、最初に重曹で卵を洗います。

2. ステップ 2

   

   小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩をふるいにかけるか、特別なマグカップを使って大きなボウルに入れます。砂糖を加え、液体材料の混合物を注ぎます。生地が滑らかになるまでかき混ぜますが、叩いたりしないでください。泡立て器で行うと便利です。小麦粉の量を少し減らしたり増やしたりする必要があるかもしれません。生地は液体であってはなりませんが、厚すぎてもいけません。

3. ステップ 3

   

   自宅にあるミルクドーナツ型に植物油を塗り、底にブルーベリーを5〜6個置きます（冷凍ベリーでも可）。型に生地を4分の3ほど入れ、その上にベリーをさらにいくつか置きます。必要に応じて他のベリーを使用することもできます。

4. ステップ 4

   

   240度に予熱したオーブンに型を入れ、ドーナツを8〜10分間焼きます。時間と温度はおおよその目安ですので、オーブンを目安にしてください。グレーズ用の粉砂糖とレモン汁を混ぜ合わせます。完成した金色のドーナツをオーブンから取り出し、5〜7分間放置し、ヘラを使って慎重に型から外します。完全に冷めたら、ふわふわのドーナツをレモングレーズで覆います。

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

23.08.2023

4.9

イーストを使わずに自家製ミルクを使ったドーナツのレシピに私が惹かれたのは、主に準備が簡単だったからだ。それらの生地は非常に速く混練されます。それはかなり厚いことがわかります。レモン汁の代わりに、小さじ半分のクエン酸を60mlの水に溶かして加えました。ブルーベリーの代わりに冷凍リンゴンベリーを入れました。専用のドーナツ型を持っていないので、大きめのパイを1枚焼きました。そのため、焼くのにさらに時間がかかりました - 25 分。完成したドーナツパイを切り分け、カスタードで飾りました。ドーナツパイはとても美味しく、ふわふわで柔らかく、美しい黄金色の生地が出来上がりました。レシピありがとうございます！