Donuts sin levadura con leche, arándanos y limón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer donuts sin levadura usando leche con arándanos y limón? Prepara todos los ingredientes necesarios. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes líquidos: leche, huevo, jugo de limón y miel. Para darle sabor, puedes agregar un poco de ralladura de limón a la mezcla. Primero lava el huevo con bicarbonato de sodio, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie.

2. PASO 2

   

   Tamiza la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal a través de un colador o usando una taza especial en un tazón grande. Agrega el azúcar y vierte la mezcla de ingredientes líquidos. Revuelve la masa hasta que quede suave, pero no la batas. Es conveniente hacerlo con un batidor. Quizás necesites un poco menos o más de harina. La masa no debe quedar líquida, pero tampoco demasiado espesa.

3. PASO 3

   

   Engrasa los moldes de donuts de leche en casa con aceite vegetal y coloca 5-6 arándanos en el fondo (puedes usar frutos rojos congelados). Llena los moldes hasta las tres cuartas partes de su capacidad con masa y coloca algunas bayas más encima. Puedes utilizar otras bayas si lo deseas.

4. PASO 4

   

   Coloca el molde en un horno precalentado a 240 grados y hornea las donas durante 8-10 minutos. El tiempo y la temperatura son aproximados, usa tu horno como guía. Batir el azúcar glass y el jugo de limón para el glaseado. Retire las donas doradas terminadas del horno y déjelas reposar durante 5-7 minutos, y luego retírelas con cuidado de los moldes con una espátula. Cubre los donuts esponjosos con el glaseado de limón una vez que se hayan enfriado por completo.

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

23.08.2023

4.9

La receta de rosquillas sin levadura con leche casera me atrajo principalmente por la facilidad de preparación. La masa para ellos se amasa muy rápidamente. Resulta bastante espeso. En lugar de zumo de limón, agregué media cucharadita de ácido cítrico disuelto en 60 ml de agua. En lugar de arándanos, puse arándanos rojos congelados. No tengo moldes especiales para donas, así que horneé una tarta grande. Por eso tardó más en hornearse: 25 minutos. Corté el pastel de donas terminado en porciones y lo decoré con natillas. El pastel de rosquilla resultó muy sabroso, esponjoso, suave y con una hermosa corteza dorada. ¡Muchas gracias por la receta!